哪里有学做重庆小面

项目简介

重庆小面的特色

重庆小面，是重庆四大特色，归属于重庆面的一类。属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，属麻辣味型。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在重庆，即加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆、炸酱面等。但小面默认是素面。对小面优劣的评价的标准，主要是佐料，小面的佐料其灵魂所在。重庆人喜食麻辣，小面可谓集川菜麻辣之大成。
小面是地方小吃，它比起其它面食来说，那就简单多了，所以人们称之为小面。其实吃小面是很讲究味的，各种佐料如：油、红油、花椒油、酱油、醋、葱、蒜泥、芝麻、黄豆、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等等十多种，在面放入碗内之前，加入鸡汤将所有佐料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用。面少佐料多，因此，吃小面重在品味，而不在于吃面。重庆小面在重庆是家喻户晓的美食。近年来，在全国各地都很知名。

   培训内容

注：湘源地培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品 
1、原材料的选购与加工方法。
2、碗底红油的制作方法。
3、秘制酱油的制作
4、高汤的熬制方法
5、煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。
6、各种味型面臊子的配料与炒制方法。
7、开店的建议和指导
8、免费跟踪服务及终身技术升级
9、免费安排到学员实体店去实习

   培训种类

红汤、干拌、清汤
赠送：担担面、宜宾燃面、清汤抄手、红油抄手、干拌抄手、藤椒抄手、老麻抄手、素酸辣粉、杂酱酸辣粉、川北凉粉 、鸡丝凉面 、炒饭、盖浇饭
1、红烧牛肉小面
2、肥肠小面
3、杂酱小面
4、豌杂小面
5、重庆小面
6、鸡杂小面
7、酸菜肉丝小面
(注：学习2个以上项目，均有赠送或优惠)

   培训时间

学习时间（学习一周左右，不限时间，包学会，学会为止）

   培训费用

一次性收费，中途在没有任何附加费用，具体学费情况可电话咨询 （苏老师17373126332）

   培训地址

长沙开福区四方坪三一大道365号

   联系方式

 -----联系人：苏老师（极速安排学习）

-----联系方式：17373126332（请保存电唤便联系）

-----在线QQ咨询：414136377（24小时在线咨询）

-----微信咨询：17373126332/haohaoxia0906（视频资料、学员图片资料、地图位置）

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-----如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（苏老师），到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠！

   学习流程

电话咨询（询问价格，学习时间，内容等）---考察预约（确定项目）---报名学习（课程安排，实际操作）---培训结业---（考试通过）----后期服务（提供购货渠道）----开店支持（店面选址、设备选购，店面营销宣传等）----终身技术支持 

   培训现场