请问谁知道岳阳哪里可以学做麻辣烫技术么?
麻辣烫起源于四川贝重庆，以花椒、辣椒、野生香料提味，各种菜品烫而食之，具有驱寒、祛湿的作用。各种荤素混合象征人生百态。麻辣烫是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。
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麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。而实际上，麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。
它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的锅里加工煮熟，然后放入钵中再加点卤汤上桌不点火，由顾客蘸着料碟吃。其特点：入口麻辣鲜香品种多样，而且价格也实惠。
一年四季，吃麻辣烫的人就已经很不少，特别到了秋冬季节消费者就骤然多了起来。晚餐时分若想吃麻辣烫，不仅需要排队，有时甚至还得等很久，由此可见麻辣烫的受欢迎程度。有人说，小锅的麻辣烫吃的是情调，大锅的麻辣烫吃的是热闹，无论是情调还是热闹，在严夏或冷冬里，麻辣烫永远是人们心中那抹暖暖的阳光，热乎乎的感觉温暖全身。麻辣烫经营灵活，味道又优势明显，价格低廉，更简便快捷、平易近人，因此投资麻辣烫营业前景十分可观。
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| 培训项目 | 1.麻辣烫 2.酸辣粉 3.麻辣香锅 4.麻辣爆肚 5.毛血旺 6.水煮鱼 7.串串香 8.重庆火锅 9.香辣虾 10.冒菜 11.涮牛肚 |
| 培训内容 |
传授全套的重庆麻辣项目的制作工艺及全部配方。 讲授重点一：重点讲授核心环节的底料的炒制技术、炼制红油技术、熬制高汤及汤卤制作、起到画龙点眼作用的兑锅技术等。 讲授重点二：重点传授经营种类和经营理念。 讲授重点三：讲授开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售及经营管理等等。创业优惠以客服介绍优惠活动为主，请及时联系芹芹136.67336696（微信) |
| 培训过程 | 在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习 |
| 培训时间 | 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3—5天左右，视个人情况而定。 |
| 后期扶持 | 1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。 2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。 3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。 4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营 5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。 |
| 利润分析 |
1、投资灵活性大，大投资小投资均可。 2、利润大，纯利润达60%以上，效益可观，发展前景大。 2、麻辣项目已在全国得到推广，原料及设备都好采购。 3、特别适合搞连锁经营，整体操控性强，易于管理，当第一家店走上正轨后，可在同一城市增开分店。 4、经营可多式多样，学员可根据周围的消费人群灵活选择。 |
