酥脆可口,咸香多汁,馍香肉酥,回味无穷
湖南湘源地总部郑重承诺:
正规培训机构,中途不再收取任何费用,随到随学,学会为止,老师一对一教学,将核心技术倾囊相授,让你学到最正宗的技术,绝不做虚假宣传。我们拥有丰富的培训经验,避免你成为别的公司的试验品。
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湘源地餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜
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湘源地联系人:罗涛 微信:13787168665
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湘源地小吃创业QQ 8155-91490打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,
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百味鲜腊汁肉夹馍,源于古城西安著名小吃,有中式汉堡美誉。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,扬名中外,深受人们喜爱。
主要特点:
酥脆可口,咸香多汁。
百味鲜在做腊汁肉夹馍的时候还有一个讲究,那就是只能肉等馍,决不能馍等肉。吃肉夹馍的时候腊汁肉中的腊汁就全部浸入馍瓤之中,馍瓤含腊汁为饱和状并有少量的腊汁从焦酥的馍皮开口处溢出。吃腊汁肉夹馍要趁热,一口咬下,腊汁肉夹馍的馍皮的酥,馍瓤的软,肉的香,汁的淳全在不言之中!
酥脆可口,咸香多汁。
百味鲜在做腊汁肉夹馍的时候还有一个讲究,那就是只能肉等馍,决不能馍等肉。吃肉夹馍的时候腊汁肉中的腊汁就全部浸入馍瓤之中,馍瓤含腊汁为饱和状并有少量的腊汁从焦酥的馍皮开口处溢出。吃腊汁肉夹馍要趁热,一口咬下,腊汁肉夹馍的馍皮的酥,馍瓤的软,肉的香,汁的淳全在不言之中!
培训内容 |
1.秦镇米皮 2.陕西凉皮 3.宝鸡擀面皮 4.西安烙面皮 5. 川味麻辣烫 6.重庆酸辣粉 7.香菇鸡丁米线 8.麻辣粉 9.香辣面 10.武汉热干面 11.朝鲜烫面 12.奇香凉面 13.牛筋面 14.高汤制作 15.不辣红油 16.韩国冷面 17.大料配方及用途 18.秘制花生蒜 19. 秘制麻辣酱 20.奇香红油 21.奇味飘香辣椒油(好的秘制调味品) 腊汁肉夹馍 云南过桥米线 正宗千里香馄饨 鸭血粉丝汤 砂锅土豆粉(麻辣、三鲜、香辣、两掺)
美味串串香(麻辣、香辣、微辣、骨汤)
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培训时间 | 根据个人接收能力,不限制学习时间,学会为止,包教包会。吃住免费,中途不再收任何费用。
所有学员一对一的,手把手的实践操作培训,
前期师傅做,学员学习,
后期学员做,师傅指点,反复练习,直到学会为止!
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培训课程 |
1.发面的配比技术和和面手法;
2.所用多种调味料认识及性能; 3.秘制肉馅配方及实际动手操作; 4.肉夹馍制作全流程及制饼技巧; 5.肉夹馍制作设备使用维护及采购信息。 6.各种调料的认识及采购信息; 7.店面选址及经营管理技巧。 |
优惠酬宾
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所有项目,同时学两项,另送一项。或是学习一个套餐再学习其他项目优惠50% |
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