哪里可以学正宗的浏阳蒸菜
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郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导长期免费。学技术请选择长沙新食玳
浏阳蒸菜技术培训内容:
1.浏阳蒸菜原材料的认识和选用;
2.蒸菜汁的配方和制作方法;
3.双椒料的腌制技术;
4.豆豉辣椒油的选料和制作技术;
5.各色菜品的搭配方法;
6.蒸菜时间与火候的掌握;
7.蒸菜设备的使用方法;
学习类容:
一、蒸菜汁的制作;
二、双椒料的制作;
三、豆豉辣椒油的制作;
四、鱼类的蒸法:如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼);
五、腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔);
六、肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等;
七、蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等;
八、蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干;
九、蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角物料多:鸡、鱼、肉、菜……荤素搭配,应有尽有,各种口味,随意选择;
吃法多:简餐、套餐、小吃、饮料、汤类……多元组合,丰俭由人;
卖法多:坐店消费、公司家庭送餐、亲朋小聚……想怎么吃就怎么吃。
特色津市牛肉粉培训费用1280块,教四种码子(牛肉码、牛杂码、肉丝码、排骨码)包教包会,学会为止。
新食玳蒸菜二“快”——
学习掌握快:烹制工艺、管理流程、服务规范、人事制度……总部让你一周学会;
物料采购快:所需物料均可在当地农贸大棚、超市就地采购,随行就市,触手可得;
制作加工快:饭、菜、汤均采用半自动工艺流程,后厨做好备用,前台加热上桌;
筹备开张快:投资人接受总部一周培训,即可掌握全部技术,回家就开店,开门就开张;
成本回收快:静态投资两个月收回,动态投资三个月打平,快速回本,轻松上路;
进入赢利快:第五个月开始绝对赢利,营业额将以60%的频率高速增长。
学5个特色菜1200元:村菇狗肉、蒜溶蒸扇贝、香辣鱼片、干锅黄鸭叫、干锅水鱼、干锅羊蹄、姜辣蛇、金牌猪手、绝味鱼头王、口味虾、龙凤吉祥、梅菜扣肉、秘制大片肉、秘制牛杂、啤酒鸭、青椒带皮蛇、石门肥肠、水煮活鱼、香辣肘子、新化三合汤、珠梅土鸡、来凤鱼、瓦灌汤、菠萝啤焖鲫鱼、九关桥老水鸭、猪蹄煲,并加送口味菜一份。
新食玳蒸菜三“好”——
营养好:饭、菜、汤均以现代蒸橱工艺完成,营养不流失,健康有保证;
口感好:半成品储备,即点即热,即热即吃,荤、素、咸、淡,回味无穷;
卖象好:玲珑剔透的米饭、色泽鲜光的菜肴、热气腾腾的汤水,尚未入口就垂延三尺;
服务好:总部的规范化礼仪培训,让所有的客人都会产生宾至如归的感觉。
浏阳蒸菜加盟技术培训费用: 1800元。(50多个菜一对一教会,毫不保留! 学会为止。所有项目均包教会,学员全程亲自动手学习)
新食玳蒸菜四“省”——
省事:一分钟上饭,十分钟吃完,让行色匆匆的白领、上班族的工作用餐变得更加简单;
省钱:一、二十元独享,三、五十元请客,让城市平民享受“饭店”的乐趣,找到“下馆子”的感受;
省时:后厨00小时统一制作,可以满足00人次的店面售卖,做一次,卖0天,无须里外操劳;
省心:采购统一、加工统一、储存统一、份量统一、清理统一,一切都有标准,一切按部就班;
省力:不用高薪雇大厨,每个小工都会干,人手搭配高度自由,各个岗位随时互动;
"八无"餐厅,没有累赘
无明火——不烧气,不烧炭,一切全由电包圆,开关一按就做饭,简单省事又安全!
无噪音——烹饪不用鼓风机,做饭炒菜没声息,不闻锅勺叮当响,只有美味香扑鼻!
无油烟——没烟熏,没火獠,不打喷嚏不咳嗽,干干净净做快餐,利利索索赚大钱!
无厨师——不求哥,不拜姐,不用高薪请大爷,一周培训人人会,不用厨师用蒸柜!
无灶具——没锅台,没勺铲,不用烹炒不用煎,酌量切好分类放,前后只须一把刀!
无积压——销定产,产定购,卖在前,买在后,透明买卖好计划,保证经营快节奏!
无经验——饭菜香,学问大,没有基础不用怕,总部上课一星期,白案红案全拿下!
无担忧——不高深,不复杂,投的少,赚的大,又快又爽又好吃,投资加盟