北京品味轩餐饮培训学校（总部北京-分部山东济南）
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北京品味轩餐饮培训学校
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巫山烤鱼是我们的招牌菜系和主打品牌，对其不断投入和创新，使其保持旺盛活力。所有学员从一开始学习均实际操作时间强化训练。配料的运用是“巫山烤鱼”制作中的一个绝活，巫山烤鱼无论腌料还是汤料，都经过了上百次的试验，巫山烤鱼充分借鉴重庆火锅的用料特点，巫山烤鱼不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，在回放千年饮食文化的同时，也引领了现代烹鱼新时尚。从烹饪手法上讲，巫山烤鱼借鉴了烧烤原有的风格且结合火锅的用餐形式；从口味上讲，巫山烤鱼结合八大菜系，包罗万象，从而充分体现出自己的的风格与特色，独创一派
餐饮行业创业的压力多数是在技术上，技术不过关就无法立足市场，北京品味轩餐饮培训公司全凭实力教学，已成功帮助上千人成功创业，并且生意都非常景气，若你正需要好技术帮扶创业，北京品味轩会是不错的学习的地方。北京品味轩的教学是随到随学，一对一小班教学，真材实料，手把手操作，现场教学，以学员亲手做出美味的小吃才算真正掌握这门技术，在北京品味轩不用担心只有理论能力而且实践，经营起来无法撑住大局，北京品味轩培训的是实用技术，是让学员掌握亲自上阵能力的。
创业没有经验？北京品味轩支妙招
（如何处理客户投诉）
一步听：客人有投诉，服务员不要急于辩解，更不要凭想象向客人解释，而要以谦恭的态度听客人发泄不满，了解问题的核心在哪里。
二步传：服务员要马上找到领班或主管，汇报客人投诉的问题，请上级来解决。
三步问：问是餐饮店的主管或经营副总的谈话技巧。到了这个级别上，餐饮店已无路可退，必须要把客人的情绪稳定住，再寻找客人能够接受的办法解决问题。
四步转：店方处理客人的投诉要以不伤害客人感情为出发点，使客人再次消费时能够不计前嫌继续光临，因此，交涉中的感情交流至关重要。但焦点问题的争辩很难在短时间内达成一致。聪明的餐饮店的主管会一点点的把话题转移，把话题转移到客人感兴趣的内容，使对方在众人面前显得智慧、果断、通情达理，从而营造一个友好的谈话气氛，叫客人认为：餐饮店的问题客人要帮助解决，都是自己人，谁能不犯错呢?
