长沙新食玳 餐饮培训学校：谢老师: 156-1622-9883
咨询QQ：260-902-5898 微信：156-1622-9883
联系人：谢智 技术和配方全教，毫无保留。
联系我学两样送两样更多优惠请拨：156-1622-9883
培训地址：湖南省长沙市岳麓区望城坡商贸城2栋
湖南哪里可以学习正宗鸭霸王技术？湖南湖南新食玳鸭霸王在技法上以其独特的挂炉烤制著称于世，湖南湖南新食玳鸭霸王选用纯种土鸭经过数道工序采用较新技术密制而成，鸭霸王产品外观美观，色泽枣红，外焦里嫩，肉质肥而不腻，质鲜味醇，常吃不厌，回味无穷，让您吃了再想吃。
长沙市湖南新食玳特色小吃培训部研发中心，采用祖传千年古方加以现代科技，湖南新食玳鸭霸王采用二十多种药材及纯天然香料。它虽然口味香辣，营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用能补充人体必须的蛋白质，多种营养成份，其中草药具有补脾益气，润肺止咳，消热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。
长沙湖南新食玳鸭霸王学习培训细则
● 加工用具的配置；
● 鸭脖原料的选购；
● 中药材香料及调味品的选购；
● 中草药香料配方及其用途；
● 食物原料的初加工方法；
● 鸭脖专用汤汁的调制要领；
● 食品颜色的确定及调配方法；
● 鸭脖系列食品的制作全工艺步骤；
● 专用汤汁的妥善使用与管理；
● 鸭脖系列原材料的货源渠道；
● 鸭脖系列食品的合理定价；
● 开店选址及设计布置与经营方式。
湖南鸭霸王培训1580元，含鸭架子、鸭肠、绝味鸭脖、鸭付系列；
常德酱板鸭培训1580元，含酱板鱼、酱板鸭脖、酱板鸭系列；
总部提供学习制作北京烤鸭技术培训：费用1580元 ！烤鸭色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，处焦里嫩，香气扑鼻。
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新食玳--总部部分项目一览表：
新食玳：早餐面点类——（包子馒头系列（√），小龙包（√），馄饨，灌汤包（√），钵子糕，米花糕（√），生煎包.饺子（√），油条（√），芝麻球（√），现磨豆浆、（绿豆粥，营养粥）等
新食玳：早餐粉/面类——牛肉粉（√），羊肉粉，猪脚粉，鹅粉，鸭血粉丝，原味汤粉（√），鱼粉（√），卤粉（√），螺蛳粉，长沙米粉，桂林米粉，炒码粉，湖南米粉，酸辣粉（√），砂锅粉（√），土豆粉，冰凉粉，凉皮凉面（√），炸酱面（√），重庆小面（√），筒子骨粉（√），过桥米线，肠粉（√），手工面等...
新食玳：早餐饼类——梅菜扣肉饼（√），卤肉卷（√），手抓饼，肉夹馍（√），酱香饼（√），葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼（√），荆州烧饼/锅盔，红豆饼，公婆饼，土家掉渣饼，老家肉饼，酥油饼，馅饼（√），南瓜饼，葱油粑粑，鸡蛋灌饼（√），金华酥饼，羊肉泡馍，锅贴，黄桥烧饼，等等
新食玳：快餐类——浏阳蒸菜（√），卤肉饭（√），煲仔饭（√），盖码饭（√），快捷菜，木桶饭（√）， 黄焖鸡米饭（√），快餐小炒（√），特色炒饭（√），竹筒饭，隆江猪脚饭，沙县小吃...学习电话：
新食玳：特色菜类——平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼（√），重庆烤鱼（√），钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅（√），九子香辣蟹（√），重庆/四川火锅（√）、特色干锅（√） ，神仙鸡，特色菜（√），湘菜技术（√），石锅拌饭，杂烩海鲜火锅，柴火鸡鱼（√），叫花鸡（√），纸包鱼（√），重庆鸡公煲（√），吊锅菜，瓦罐汤（√），萝卜牛杂， 三下锅，等..
新食玳：夜宵烧烤类——木炭烧烤（√），特色烧烤（√），烤生蚝，海鲜烧烤，辣卤海鲜（√），特色烤猪蹄（√），开心花甲（√），锡纸烧烤（√），铁板烧（√），麻辣烫（√），串串香（√），砂锅粥（√），长沙口味虾（√），油炸小吃（√），风味龙虾，唆螺（√），烤锅巴，锡纸脑花（√），炒粉炒饭（√）
新食玳：卤水类——绝味鸭霸王（√），酱板鸭（√），卤菜（√），果木烤鸭（√），热卤（√）,黑鸭（√），桂花坛子鸡（√），神仙鸡（√），盐焗鸡（√），夫妻肺片（√），卤海鲜（√），卤龙虾（√），平江香干（√），德州扒鸡（√）... 学习热线：15616229883
新食玳：小吃类——铁板鱿鱼（√），铁板豆腐（√），印度飞饼（√），脆皮玉米（√）（新）酸辣粉（√）、串串香（√），臭豆腐（√），砂锅粥（√），泉水豆腐（√），泡菜（√），凉拌菜（√），奶茶（√），冰糖葫芦，糯米蛋，棉花糖（√），水果沙拉，三鲜豆皮，虾扯蛋，黄金玉米汁，火爆油炸排骨，冷锅串串，炸锁骨，冰糖烤梨，烤鸟蛋，干蹦鸡，麻辣菜（√），烤翅系列，长沙炸香肠，鸡翅包饭（√），寿司（√）等等新食玳：冷饮甜品类——台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，寿司技术，鲜榨果汁，现做冰淇淋（√），香港鸡蛋仔（√），爆米花，炒酸奶（√），台湾香酥鸡块， 甜品（√），手工酸奶，绿豆冰沙，港式炖品，炸鸡汉堡（√√），豆腐花，等等 学习微信：15616229883
新食玳：糕点蛋糕系列---戚风蛋糕，海绵蛋糕，桃酥，曲奇，果子排，榴莲酥，叉烧酥，甜(咸)吐司，丹麦面包，鸡蛋散子，荞麦面包，酥麻花，软麻花，蜂窝玉米，蛋挞，酥皮蛋挞，酥油饼，马蹄糕，马拉糕
