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长沙哪里有正宗炸鸡汉堡培训,炸鸡汉堡培训

湖南特色美食培训   作者:新食玳阳灵   2018-03-11 阅读:52

长沙哪里有正宗炸鸡汉堡培训,炸鸡汉堡培训

用现代、都市、青春、时尚演绎西式快餐风暴

炸鸡汉堡培训

一、市场前景
    汉堡包,是被称为西方五大快餐之一,当今世界青年人的最爱,美国快餐业的软黄金!美式汉堡包,餐饮创富的神话!全球餐饮连锁的标杆!它诞生了麦当劳、肯德基一个又一个世界级的餐饮巨头!创造了业界至今都尚无与之媲美,无法超越的财富奇迹!随着中国经济的高速发展,人民生活水平的不断改善和提高以及工作和生活节奏的不断加快,快餐食品的市场前景日益广阔。也相信我们的未来发展前景会随之越来越广阔,有望成长为有中国特色西式快餐业的主导力量之一。


-----招生总负责人:阳灵(极速安排习)

-----联系方式:1:15580920930 (请保存电话方便联系)  

2:15580920056(请保存电话方便联系)

-----在线QQ咨询:329200210924小时在线咨询)

-----微信咨询:15580920930(视频资料、员图片资料、地图位置)

培训地址:湖南> 长沙岳麓区汽车西站维也纳国际酒店后

因为专注-所以专业、学员的满意是我们zui大的动力

美食学习哪里好优选〔新食玳①随到随学+包教包会,②一对一VIP式教学 

 

2018年长沙新食玳总部新优惠活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,

此活动需要提前电话预定! 我是湖南新食玳经理:15580920930 联系我有优惠!


二、培训情况

培训内容  炸鸡系列:★香辣鸡腿★香辣鸡翅★麻辣鸡翅★无骨鸡柳★上校鸡块★劲爆鸡米花★墨西哥鸡肉卷★老北京鸡肉卷★等
 汉堡系列:鸡腿汉堡★牛肉汉堡★猪肉汉堡★火腿汉堡★雪鱼汉堡★板烧鸡腿汉堡★吉士汉堡★千岛热狗★三明治★田原时蔬等
 西式炸点:薯条★香辣肉串★骨肉相连★香炸热狗★美式炸香蕉★洋葱等
培训课程安排  1.炸鸡汉堡等发展史。
 2.炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
 3.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
 4.千岛酱等各种风味酱的做法。
 5.各种调味粉的配方。
 6.炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
 7.各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
 8.复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
 9 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
 10.店面经营的选址原则、装修布局风格。
培训时间  不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。
培训费用  包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不再收任何费用。
特别优惠  1.加学奶茶、果汁、五谷杂粮、冰淇淋系列,一起优惠8~15%
  2赠送精美的宣传图片。
  3. 终身免费技术升级。

 

三、长沙新食玳优势
        长沙新食玳美式炸鸡汉堡纯天然绿色食品、营养卫生、配方独特、色美味佳,不但有“洋”快餐,还有中式快餐,满足不同消费群体的需求,长沙新食玳美式汉堡是正宗的美式快餐,采用“独特秘笈配方”。
品种多多、升级美味,快乐田原时蔬素汉堡闪亮上市!
紧跟时代步伐,参透食尚秘诀。面对来势汹涌的素食风潮,长沙新食玳迅速集结食尚大家开始了新品的自主研发,历经数年,长沙新食玳最新力作——素汉堡闪亮上市!!
品种翻番:有多少个荤汉堡就对应多少个素汉堡,牛肉汉堡对应着素牛肉汉堡;鸡肉汉堡对应着素鸡肉汉堡;虾肉汉堡对应着素虾汉堡……
味道更优:素汉堡味道毫不逊色,同萦汉堡感觉一样,消费者吸收着素食的营养,享受着荤食的美妙。
外观依然:还是一样的金黄诱人,增加了果蔬的素汉堡更加“秀色可餐。


-----招生总负责人:阳灵(极速安排习)

-----联系方式:1:15580920930 (请保存电话方便联系)  

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培训地址:湖南> 长沙岳麓区汽车西站维也纳国际酒店后

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美食学习哪里好优选〔新食玳①随到随学+包教包会,②一对一VIP式教学 

 

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此活动需要提前电话预定! 我是湖南新食玳经理:15580920930 联系我有优惠!

炸鸡汉堡培训

四、利润分析

利润分析 预计日客流量 150人 200人 300人 450人
人均消费 12元 12元 12元 12元
日营业额 1800元 2400元 3600元 5400元
月营业额 54000元 72000元 10800元 16200元
月原材料成本 21600元 28800元 43200元 64800元
月毛利润 32400元 43200元 64800元 97200元

        本预算是按一般经营状况估算,因店铺商圈不同,经营者用心程度不同,其营业状况及成本、费用控制有一定的差别。

 五、开店服务
  1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
  2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
  3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
  4.各店菜单的定价参考及设计。
  5.西式快餐店面的配置及工具
。 

炸鸡汉堡培训

           

鸡排设备一览

设备名称

用途

数量

设备名称

用途

数量

冷冻柜

存放食品

1-2台

剪刀

整形鸡排,切块

4-5把

冷藏冰箱

当日需用的产品,解冻完后保鲜存放

1-2台

夹子

夹食品

各2-3把

炸锅(煤气或电)

油炸

1-2台

漏勺

清理油锅内油渣等残留物

1-2个

碳烤炉

碳烤用

1台

面粉筛

筛除裹粉内粗颗粒

1个

电扒炉

烘烤卷饼

1台

毛刷

刷碳烤酱

1-2个

油烟机

排油烟

1个

撒粉盘

装盛炸完的食品

2-3个

灭火器

消防

1-2个

胡椒罐

装各类外撒粉调料

10个

电子秤

称重用

1台

15CM竹签

顾客用于吃食物

若干

塑料盒(大小)

存放解冻后的食品,外裹粉,浆

若干

手套,口罩

员工店内操作时用

若干

砧板,刀

切米血糕,芋头糕

       

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