肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从五星级的高级酒店，到不起眼的食肆茶市，几乎都有供应。
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培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
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产品简介
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，也叫拉粉、卷粉、猪肠粉，是广东的一种传统小吃。有人说“肠粉最早是在抗日战争时期的泮塘荷仙馆创制”。还有人说“肠粉起源与广东，在清朝末期，广州街头就有人叫卖了”。肠粉在广东是最为普遍的早餐，它看起来晶莹剔透，皮白如雪，薄如蝉翼，吃起来鲜香满口，细腻爽滑，还有点点韧劲，让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单，在大网筛子上铺一块白布，将米浆浇上，隔水蒸熟成粉皮，在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。
工艺亮点
1.借鉴广东肠粉民间原始做法，结合现代超前新工艺，出品产量高，成本低。
2.粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，口味鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，一吃难忘。
3.采用广东肠粉调汁技术，加入独家秘制原料，调出的酱汁芬香四溢，回味无穷。
4.科学量化、标准教学，傻瓜式操作。
培训流程
培训内容
斋肠粉•鸡蛋肠粉•牛肉肠粉•猪肉肠粉•腰花肠粉•猪肝肠粉•蔬菜肠粉•虾仁肠粉等
培训课程
1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识制。
2.肠粉的制作技术与技巧
3.肠粉配菜的制作技术与技巧
4.传授各种口味肠粉的腌肉调制方法以及技巧
5. 传授蒸屉上火后全部操作过程
6. 学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止
培训时间 不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程指导，手把手传授，一对一培训，包教包会。一般3天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
培训费用 广式肠粉全套仅收学费：1000元，包含产品技术转让费、资料费、三年技术升级费、包食宿等，中途保证不再另收任何费用。
特别优惠 参加土家酱香饼培训，可参加学二项送二项的优惠活动，机不可失。
温馨提示 广大的新老朋友您们好！小吃培训我们不是最贵的!!!也不是最便宜的....但是我们保证口味是最地道的!!!如果您对口味要求不高！请不要联系我们，我们只和注重口味的学员握手!!! 我们知道您的钱都是来之不易，所以我们要凭良心做事，让您花的每一分钱都有价值！绝不走冤枉路！因为您的成功，就是我们最大的成功！也请广大学员不要拿其它公司价格来比较，所谓一分钱一分技术。最后吃亏的还是自己，希望学员郑重考察后再考虑！
