川味卤菜技术的核心是：卤水的制作技术和保管，能调出好的卤水才能卤出好口味的产品，我们为了让每位学员朋友能学到好的技术。在学习过程中，让学员们亲手反复操作从清水配料调制卤水开始，到成品出锅完全独立状态下完成全部过程，直到做出合格的产品为止。
┃长沙湘源地项目部负责人：廖鑫
┃咨询电-话：①13677333281（微信号）②13667333612
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包教包会；学会为止；随到随学；
真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费
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湖南湘源地培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号
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三、果蔬包培训内容：
培训的要点：卤菜的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握，和各种口味的调制方法。系列荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项。卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，经营开店的指导（含经营选址与营销技巧）等。
理论学习：
1、开店流程（店面选址、人员配备、物料采购等）；
2、项目技术详情（原材料的选择、原料采购、口味配比、成本、预算等）；
3、店面经营（店面经营技巧等）。
实践操作：
1、专业老师一对一实战教学示范，讲解技术；
2、老师在操作中带你将理论知识（原料选材、开店流程、店面经营）结合在一起，更好的掌握技术知识；
3、自我实践操作，备料、配比、操作流程，老师在一旁检查指导；
4、自己操作所以流程，制作出成品，老师点评指导；
5、学员自我思索练习，老师引导将项目知识熟透。
湖南湘源地总部郑重承诺：
正规培训机构，中途不再收取任何费用，随到随学，学会为止，老师一对一教学，将核心技术倾囊相授，让你学到最正宗的技术，绝不做虚假宣传。我们拥有丰富的培训经验，避免你成为别的公司的试验品。
长沙湘源地小吃培训中心
湘源地招生部：廖鑫经理
手机微信:136-7733-3281（加微信看学习现场）
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长沙湘源地小吃培训公司是经工商部门批准并注册的正规小吃培训公司
湘源地推出优惠活动：学两个技术送两个技术，
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
长沙湘源地小吃技术中心是集小吃技术、美食开发、咨询服务于一体的综合性实体。师傅们都是美食界的精英，无论是初学还是技术升级，都能学到满意的技术。实行一对一指导，所转让技术一律包学包会，无论时间长短学会学好为止，并免费技术升级。真诚欢迎各地有创业意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、交流、学习。
公交路线：
长株潭汽车站/长沙火车站坐136路至百花园路口下车，
汽车南站从高升路口坐801路到德雅路口下车，
汽车东站坐w108路至德雅路口下车，
长沙高铁站坐66路到德雅路口站下车。
汽车西站坐66路/704路至百花园路口站下车，
汽车北站坐931路/801路/w108路到百花园路口下车
