津市牛肉粉，以鲜、香、辣、热著称。主要原料是牛肉和米粉，采用精制米粉经开水烫制后浇以牛肉和牛肉汤等佐料（俗称码子），味道香辣可口。在传统秘方的基础上摸索出一套自己独特秘方和操作工艺，开发了许多新式品种。在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面都会对学员进行培训，使您轻松获得多年的从商经验。避免学员在创业的道路上少走弯路，开启成功之门。
-优惠活动：学两个项目送一个项目
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联系电话：155-8092-0065【微信同号】
地址：长沙汽车西站望城坡商贸城2栋107号
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创业培训热线：155-8092-0065（全Tao配方毫无保留教学）
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二是临街店面，一般建议在20平米以上，既可以堂吃也可以外卖；按照目前已经开业的店面选址情况，涉及到商业街、居民区、商场、超市、小吃城、学校周边及胡同内，基本上经营都比较理想。
能成功，那是因为你与成功者同行！
作为从事开店经营到培训品牌管理的专业学校，新食玳餐饮培训不但注重严格的技术配方，还向学员讲解终端运营中语言行为的一致性和情感化，以及文化理念的统一作为运营培训的重中之重，力求把经营理念的实效方法和工具不折不扣地实践到每个学员当中。
风味独特，色香味俱全汤浓味美回味长 粉劲弹牙有嚼劲！
学习内容
品类有牛杂粉、牛肉粉、肉丝粉、炸酱粉、酸辣粉等多样佐料码子。掌握调味和原材，如对熟牛肉、粉、猪油、辣椒、红油、香菜、酱油、醋、葱的运用。学员全程亲自动手，现场实际操作强化技艺。原料、设备、各类原材料的预制方法、以及高汤的熬制技术，卤水的秘制要领，卤水的配 制。津市牛肉粉有酸辣、五香、清谈等味的制作技术。秘制红油牛肉丁、三鲜、牛肉丸、猪肉丸、鸡肉、煎蛋等等品种的做法。酸笋，酸辣椒，酸豆角的炒制。干米粉速泡的方法一整套的技术。
实操练习
1、津市牛肉粉专用干粉的浸泡方法。2、家传神奇卤水的配方和熬制方法。3、牛肉牛肚及各种下水的卤制方法。4、米粉高汤的熬制方法。5、传统经典卤粉制作方法。6、各种汤粉的制作方法。7、三鲜肉的制作方法。8、牛腩的制作方法。9、叉烧的制作方法。10、专用蕉香辣椒的制作方法。11、辣椒酱的配方和酸泡椒的制作方法。
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