哪里有铁板烧技术学 哪里可以学铁板烧技术

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铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨民于

世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终 日以钓鱼取乐，再

将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州

等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟 食物的烹调技术引进日本加以改

良成为今日名燥一时的日式铁板烧。

铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉）

（Yakiniku），还有阪式的铁板（好烧）（Okonomiyaki）。日式 铁板烧较之传统的日本

料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因

在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜， 包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料

在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味

道。

新食玳铁板烧采用独家配方，烤出的食品色泽金黄，不缩小、入口特香、嫩滑无比、回味

无穷、营养丰富、久吃不厌，烤制时香飘满街，诱人食欲，品尝一次，永远是回头客。

铁板烧是一种味觉与视觉相结合，他是尊贵的餐饮享受，它改变了传统的烹饪形式，依铁

板为舞台、刀铲为道具现场制作；它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美

食，让客人体验贵族式的餐饮享受。

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培训内容：

1 .铁板技术理论讲解                              

2 . 材料和调料的选购              

3 .设备、工具的识别和配置                 

4 .原料存放、保鲜技术         

5 .配料存放和配置技术                         

6 .原料、配料、设备、采购方案、及最低合格；        

7 .开店选址和促销指导              

学习过程：

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

报名电话：15580920053

联系人：曾先生  欢迎电话了解，谢谢!

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地址：长沙市汽车西站望城坡商贸路106号（一至四楼）

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