炸鸡汉堡，美国快餐业的传奇！餐饮界的神话！全球餐饮连锁的标杆！至今餐饮界无法超越的奇迹！
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
培训内容：
美式炸鸡系列：香辣鸡腿●香辣鸡翅●麻辣鸡翅●无骨鸡柳●上校鸡块●劲爆鸡米花●墨西哥鸡肉卷●老北京鸡肉卷等
美式汉堡系列：香辣鸡腿汉堡●奥尔良鸡腿汉堡●板烧鸡腿汉堡●照烧牛肉汉堡●猪扒汉堡●火腿汉堡●雪鱼汉堡●吉士汉堡●千岛热狗●营养三明治●等
特色小吃系类：薯条●台湾盐酥鸡●蝴蝶虾●花枝丸●甘梅薯条●香辣肉串●骨肉相连●香炸热狗●香芋派●红豆派●黄桃派●美式炸香蕉●洋葱圈等
烤鸡系列：烤全鸡●烤鸡翅●烤鸡腿●蒙古牛肉烤串●烤羊肉串●烤肉串
烤制味型：原味、香辣味、黑椒味、川香味、酸辣味、甜辣味
精美套餐：
红烧系列：红烧牛腩饭、红烧排骨饭、金牌肥牛饭、湘西熏肉饭、香酥鲫鱼饭、海牌醋香鱼饭、台湾三杯鸡饭、啤酒烧鸭饭、鱼香肉丝
油煎系列：台式猪排饭、港式香酥鸭饭
清蒸系列：梅菜扣肉饭、清蒸狮子头饭、旱蒸三腊饭、口味鱼头蒸饭、海椒蒸芋头饭
热卤系列：
台湾卤肉饭、台湾控肉饭、鸡鸭腿饭、卤味三拼
油焖系列：洪湖焖鸭饭、黄焖鸡米饭；
菜品任选其中八种。也可跟进个人喜好学习公司其它简餐项目
课程安排：
1.炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
2.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
3.千岛酱等各种风味酱的做法。
4.各种调味粉的配方。
5.炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
6.各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
7.实际操作，反复练习
8.炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
产品前景：
经济快速发展，生活节奏加快，快餐食品的市场前景日益广阔。有望成长为有中国特色西式快餐业的主导力量
湖南湘源地总部郑重承诺：
正规培训机构，中途不再收取任何费用，随到随学，学会为止，老师一对一教学，将核心技术倾囊相授，让你学到正宗的技术，绝不做虚假宣传。我们拥有丰富的培训经验，避免你成为别的公司的试验品。
我们中国湘源地是长沙市正规大型餐饮培训学校，师资力量雄厚，拥有20多名高级烹饪师任教，每年培训全国各地几万名学员，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞：选择长沙湘源地餐饮培训学校是正确的选择!电话：13875803660
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我们承诺。技术包教包会，学会为止。
