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灌汤包在哪里可以学,灌汤包培训班

回味香特色小吃培训学校   2018-04-06 阅读:172
 哪里可以学到灌汤包做法

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厨圣坊美食培训联系人:李静(经理)

热线(咨询)电话:18218885969拨打此热线可以享受会员优惠活动

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学校培训地址:广州市番禺区东环街桥兴大道332 

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到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠

 

天津小笼包的精髓就在于汤与皮与馅的完满结合,三个要素缺少一个入口都不行。广州厨圣坊小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱,不加葱、蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一口汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋?,配上一碗蛋丝汤,其味更佳。小笼包保证小笼美味不流失的方法是待汤汁稍凉之后,将整个小笼送入口中,让汤汁在嘴中完全包住小笼,封住美味,毫不流失。吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。

 

广州厨圣坊包子培训现推出以下培训项目:

套餐一:包子馒头特惠班:880 培训品种:大肉包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包

套餐四:1380 灌汤包,大肉包、花卷、馒头、豆沙包、莲蓉包、油条、菜肉包

套餐五:包子全能班1880

招牌流沙包、香滑奶黄包、叉烧包、香煎菜肉包、天津灌汤包、馒头、花卷、豆沙包、;莲蓉包、炸麻圆

 

小笼包培训学习方式:

按照广式烧腊标准的比例配方和制作方法,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

 

五、包子培训学习时间:

上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为4-6天左右,视个人学习能力而定。

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