益阳状元烤猪蹄技术培训
状元烤蹄简介
状元烤蹄特在于不需要腌制，不同于传统的做法，独特的加工工艺使其也不需要花很多时间要提前做好准备。其次是秘密酱油，美味骨 ；这是非常重要的环节，也是其美味的根本所在。再次，状元烤蹄不油腻 ，原材料和烘烤过程准确量化和标准化做出来的烤蹄脂肪少且营养均衡。最后，不上火，主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽。此外，状元烤蹄有透骨香、,香辣、麻辣、樟茶、酱香、五香、鲍味、孜然、椒盐等， 所有年龄和性别的人来你可以找到自己爱的口味，具有很好的保健的功效。
香锅里辣特色优势
香锅里辣制作的状元烤蹄采用十余种名贵草药入味>, 用料绝密，烤工独特，传承历史遗留的风味，经文火精心烤制再辅特别调制蘸汁让口味更加多样，做出来的状元烤蹄肥而不腻，满口回香，回味绵长，香锅里辣在注重美味的同时更讲究色、香、味、形，做出更适合市场经营，适合开店，方便快捷，美味可口，易操作的特色产品。切实际的为投资开店的创业者做好铺垫。
培训内容
香辣烤蹄 樟茶烤蹄 五香烤蹄 变态烤蹄 椒盐烤蹄 鲍味清香烤蹄 墨西哥风味烤蹄 黑椒酱香烤蹄
适合人群
下岗工人，小成本创业人群，刚入社会想自己创业的大学生，夫妻档创业者，开小吃店想进行小吃口味升级的，香锅里辣将是您不悔的选择。
培训课程
1讲解设备器皿的使用
2状元烤蹄必备的原材料，配料的选择，采购
3状元烤蹄清洗加工处理
4不同味道烤蹄所需的调味酱的配比与调制
5现场演示状元烤蹄的烤制和刷酱料技巧
6复习制作技术，独立完成产品的制作
上课时间：上午9:00-12:00，下午14:00-17:00
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