卤菜培训完后怎样去创业？长沙食为天名吃培训中心教您专业小吃技术+开店经验指导。长沙食为天名吃培训中心是一家专业的小吃培训与小吃加盟机构，绝对保障一对一教学，学会为止会，欢迎广大有志创业者千万本中心实地考察与试味。
长沙食为天杨嫣提醒您：努力了不一定就能成功，但放弃就一定失败！
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（联系我可以一人学费两人学哦）
卤菜在全国来说算得上是一个很多人喜欢的小吃，卤菜源于四川，分为红卤、黄卤、白卤三大种类。每年，都会有很多学员在我们多味滋小吃培训中心学习卤菜技术，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤水中煮制而成的美味菜肴。川卤在全国最为普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。
长沙食为天卤菜培训_四川卤菜加盟店提供的产品服务包括卤菜、卤菜制作、四川卤菜、卤菜的做法、卤菜配方、卤菜技术培训、四川卤菜、卤味、卤味加盟等，师傅开始教学员学习制作卤水，卤水是卤菜的核心，所有美味的卤菜都出自这一锅卤水，我们多味滋培训的卤菜毫不添加色素，所以我们教学员如何制作糖色，把卤水、糖色、原材料处理、卤菜卤制、拌菜；
我们的师傅把卤菜制作的所有过程教予了学员，接下来就是学员自己操作了，直到学会为止
食为天卤菜培训详情如下：
一：特色
采用几十种中药材，精心熬制的卤水，并且搭配各类调味香料，糖色，把种肉类放入卤水中，小火慢慢卤制，肉质鲜美，油而不腻，香味醇厚，回味悠长，一直就是中国人最喜爱的菜肴。
二：学习内容
学习制作卤水、肉类选购、肉类处理、卤制、调味、调色、拌制、保存。学习制作了卤水之后，我们会教学员卤制各类肉类：猪手、猪蹄、猪耳、鸡爪、鸡腿、鸡翅、鸡肉、鸭、藕片、海带、豆腐皮等等，学习好这些品种的制作方法之后，学员还可以自己卤制出几十种菜肴出来。
三：学习程序
学员签订学习合约后，马上安排师傅教学，学员跟着亲手操作，首先介绍各类原料选购，然后开始正式的操作步骤：
第一步：先教做卤水，师傅教学员配置各类药材、香料，把药材和猪大骨一起放入其中，一起小火熬煮几个小时
第二步：学习如何处理各种肉类，只有把肉类提前处理过，才能去腥去血丝去杂质，才能保证卤出来的成品合格美味
第三步：卤制，卤水做好，原料处理好之后，就是卤制的程序了，师傅会教学员，如何卤制各类原料，如何掌握火候，如何调味，调色，调香
第四步：拌制，成品卤好后，如果顾客需要 ，我们要用特制的红油和卤水、蒜水、来进行拌制
第五步：保存，掌握正确的保存方法，才能尽可能减少浪费，增加利润哦
四：设备原料
我们会教学员如何购买到相关的设备和原料调料，以后学员在自己开店做生意时，自己可以在市面上购买到，这样就更方便，也更实惠。
五：技术支持
学员学成结业后，在做生意的过程中，遇到任何技术问题，都可以联系我们，我们会尽力解决。
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