新食玳小吃重庆小面培训简介:重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。
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新食玳重庆小面培训班学习内容:重庆小面、豌豆面、豌豆杂酱面、杂酱面、宫保鸡丁面、肥肠面、牛肉面、酸萝卜老鸭面、香菇鸡面、鸡杂面、酸菜面、酸菜肉丝面、裤带面、干拌杂酱面、干拌豌豆面、干溜小面
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员实际操作,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1.重庆小面的食材选购及基本处理方法培训;
2.重庆小面的各种浇头的制作培训;
3.重庆小面系列出品培训;
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新食玳小吃培训班的学员学重庆小面技术还要学习重庆小面馆管理经营课程
重庆小面培训学校选新食玳小吃,学习重庆小面技术来新食玳学校
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