【项目介绍】南京苏味轩餐饮培训学校
全天24小时咨询电话:①:15895908183
联 系 人：陈杰老师
微信号：15895908183（加微信观看现场视频及了解更多详情）
江苏地址：南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏国际城21栋23号
郑重承诺:①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
我们中国苏味轩是正规大型餐饮培训学校，师资力量雄厚，拥有20多名高级烹饪师任教，每年培训全国各地几万名学员，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞：选择南京苏味轩餐饮培训学校是正确的选择
煌旗重庆烤活鱼培训选自万州重庆烤鱼秘方进行技术传授，技术包含：秘制调料，辅料，烧烤料，点缀料的制作，草鱼（鸡，鸭，排骨）腌制与烘烤，烤鱼高汤熬制，配菜处理等一系列操作，学员将会对每一步的操作进行亲身体验。
煌旗以零基础教学模式，无学习时间限制，学习时间由学员自由分配，随到随学，直到学会为止，当学员毕业后将会获得重庆烤鱼绝密配方，当毕业学员发现技术退步，随时可以免费复习。
【培训内容】
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.优质草鱼，中草药等主配料的筛选；
3.草鱼的处理烤制；
4.调料的制作；
5.主料配料调料以及与烤制金黄色的草鱼放入烤箱进行高温烤制；
6.中药搭配以及鸡只的筛选以及处理；
7.重庆烤鸡的高温烤制方法；
8.优质鸭的选择以及食材处理方法；
9.重庆烤鸭中药香料搭配方法；
10.重庆烤鸭的做法；
11.重庆烤鱼，烤鸡，烤鸭，烤排骨三大口味教导（包括：泡椒，香辣，麻辣）
12.原料采购、存放、保鲜技术；
13.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【学员作品】
【利润分析】
现在市场上的烤鱼店一般需要人员3-6人不等，就拿2斤的草鱼举例：一条鱼的成本11-12元之间，加上各种辅料、调料、炭火等一起不超过22元，市场售价一般都在50—68元之间（要看每个地方竞争程度），每锅鱼纯利润都在28—45元之间，在加上酒水，配菜等，每条鱼净利润都可以做到35–60元，甚至更高。以每天消费客桌数量15张，每桌消费100-250元左右，一天的营业额就在2700元左右
