【特色鱼粉培训内容】
鱼粉是湖南衡阳地方名小吃，顾名思义其添加的原料就是鱼肉。现在，衡阳的鱼粉已经从单一的鱼肉粉，发展出了鱼头粉、鱼杂粉、黄沙古（黄颡鱼）粉、鲫鱼粉等样式繁多的新品种，满足了不同口味的需求。
鱼粉四种口味：原味、香辣、酸菜、泡椒
五个品种：鱼头粉、鱼片粉、鱼杂粉、黄骨鱼粉、鲫鱼粉
1、特色鱼粉原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、特色鱼粉高汤、馅料、面皮制作方法和流程。
3、实践学习特色鱼粉制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。
【特色鱼粉培训课程安排】
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实操示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、老师备原材料，旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师品尝并指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【特色鱼粉培训时间】
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
【特色鱼粉培训费用】
价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。
微信号：a13875803660 （加微信观看现场视频及了解更多详情）
湖南湘源地餐饮培训学校
全天24小时咨询电话:13875803660
联 系 人：张娇（经理）
咨询Q Q：180564054
源地地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
中国湘源地欢迎你来参观、考察、学习。欢迎来电、加微信咨询详情
下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户，应届大学毕业生，学费优惠10%。
湘源..地郑重承诺:①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
