酸辣粉培训项目:
1---酸辣粉粉条的选用与泡制
2---汤料的比例配方和熬制的方法;
3---红油的制作与中药的应用
4---果子油的制作
5---肉沫、肉酱的加工方法;
6---七香麻椒油的加工方法;
7---特制榨菜的制作
培训内容： 原汤酸辣粉 ★麻辣酸辣粉 ★★荷包蛋酸辣粉 ★酸辣河粉 ★肉丝酸辣粉 等
联系人：张娇经理
微信：a13875803660加此微信可以了解更多培训动态
手机：13875803660
咨询QQ：1805654054
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
湘源地推出优惠活动：学两个技术送两个技术，
优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
公司网站：http://www.hnxyd88.com/
「官」餐饮培训-优选「湘源地」全国小吃培训连锁品牌
培训课程：
1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
7. 荷包蛋酸辣粉制作方法。
8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
