培训内容：
卤鸭头,卤鸭爪，卤鸭腿，香干，五香卤蛋，蒸饺，馄饨，云吞，花旗参乌鸡汤，玉竹排骨汤，党参鸽子汤，莲子猪干汤，枸杞猪心汤，天麻猪脑汤，当归牛肉汤，鸭头盖浇饭，鸭爪盖浇饭，鸭腿盖浇饭，拌面，炒面，炒粉等。
另沙县小吃还包含5大类系列技术：卤菜系列，瓦罐炖汤系列，蒸饺系列，盖浇饭系列，大排档系列
沙县小吃简介
沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。人们将福建省三明市沙县誉为“小吃城”、“美食城”。20世纪90年代，沙县为解决农民和城镇下岗职工就业增收难题，把小吃制作的传统工艺优势转化为产业优势，不仅破解了“三农”难题，并以此带动沙县各项事业的发展，成效显著，得到中央、省、市领导及专家的肯定与支持。
开店管理技术
沙县小吃培训课程包括开店经营管理课程，免费传授，由老师对您经营店面的选址，评估，开店装饰，设计方面，经营的产品定位，价格，原料配搭，仓库，存货，预制作方法，保存，保鲜方法，店面的制作流程，对客人的介绍，上菜，包装，浆料供应的全套经营管理方法全面课程免费提供，并管理员工，收银，计数等方方面面由十几年资深经营经验老师免费传授。
长沙湘源地小吃培训中心
湘源地招生部：廖鑫经理
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长沙湘源地小吃培训公司是经工商部门批准并注册的正规小吃培训公司
湘源地推出优惠活动：学两个技术送两个技术，
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
