烧烤小吃以其快捷、方便、特色美味而深得各个层次消费者长期青睐。市场成熟、前景广阔。目前市场上的烧烤不论是摆摊还是开店，均能吸引一定客源，稳定经营，持续盈利。
烧烤在经营上灵活多变，小可一个摊位即可，大可开店营业，更可品牌化连锁经营。创业时可根据地区和自有资金及市场容量是做出相应的开店策略。
长沙食为天杨嫣提醒您：努力了不一定就能成功，但放弃就一定失败！
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烧烤店的投资分析
若是设一个小摊，投入少则数百元，多则千余元，即可开始营业，烧烤可以串售，也可以份卖，每串视原料不同在0.5—5.0元每串，份则低可2、3元，高则10元以上，现以串售为例，每人每天备料、穿串、烤制到出售500串计算，以不同品种不同零售价计算，平均每串售价0.80元，收入400元，材料成本只占营业收入的30%左右，即120元，而日纯利润为400-120元其它费用约40元=240元，月纯收入为7200元。在小店经营成熟后，可以扩大门店规模和数量，利润更以复利计算。
烧烤店的经营模式
1、 轻松经营：不依赖大厨，通过体验培训，自已掌握技术，轻松开展经营活动。
2、 简单开店：烧烤有明显特色，主题清晰，不用大量宣传，营业即产生消费。
3、 市场明显：烧烤有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。
4、 自主性强：通过培训可以学会如何变化产品，每天每季都可以随心更换不同烧烤产品，永远不乏新品，特色始终如一。全国咨询培训热线：137 8726 3708 杨小姐
食为天套餐系列
一、1280元 岳阳烧烤+酸辣粉+麻辣烫
二、1280元 铁板鱿鱼+泡菜+西安凉面+凉粉
三、1280元 唆螺+口味虾+油炸臭豆腐+无骨鸡柳系列
四、1280元 砂锅粉+酸辣粉+麻辣烫+凉菜
