各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝（卷心菜）、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可作为制作中国泡菜的原料。中国泡菜一般都是泡在花椒盐水里,不掺和过多的调味品,完全是单纯澄明的口味,当然也可以根据个人喜好添加其他佐料。这是中国泡菜和韩国泡菜更有想象空间的地方。制作工序也比韩国泡菜简单便捷许多。通常夏季三天,冬季一周,即可取出食用。中国泡菜不仅保持新鲜蔬菜的原有色泽,在口感上比新鲜蔬菜更爽脆,还可以根据个人喜好,调节辣的程度,且经过乳酸菌发酵后的生菜,微酸,既好吃,又助消化。
湘源地泡菜培训内容
1、泡菜原材料和设备的认知和选用;
2、原材料想、挑选和加工的处理方法;
3、糟水的配方与熬制技巧;
4、调味料的挑选和搭配方法;
5、泡菜的保存方法。
湘源地泡菜培训品种
酸甜萝卜、泡脆藕、泡木耳、泡包菜、泡蒜头、泡黄瓜、泡豆角、泡莴笋、凉拌竹笋丝、海花、泡海带、泡花菜、泡豆笋、泡豆皮、鱼腥草、泡土豆、泡豆芽
泡泡菜所需调料，不用那么花哨，老姜、干辣椒、小米辣、花椒粒。等等都可以做泡菜，独蒜和瓣瓣蒜。独蒜有祛毒的作用，瓣瓣蒜提香
联系我学两样送两样更多优惠请拨13787089979
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
住宿问题：提供吃住；
特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或微信和QQ到公司找邓江（除特价套餐之外）可适当优惠.
优选「湖南湘源地 」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
【请花十秒钟时间联-系我，绝不会让您失望】
湘源地联系人：湘源地-邓江（经理）
湘源地咨询拨打手机：137-8708-9979（微信）
湘源地联系人QQ：3525-96082
湘源地联系地址： 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
长沙泡菜培训班,长沙哪里有泡菜培训
