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湖南哪里有教做正宗浏阳蒸菜,长沙蒸菜技术培训

长沙食为天小吃培训 来源:食为天  作者:刘小姐   2016-01-04 阅读:271


湖南哪里有教做正宗浏阳蒸菜,长沙蒸菜技术培训-欢迎来到长沙食为天小吃餐饮培训有限公司网站,更多优惠活动请联系刘晓熙,联系电话微信:15974140853 联系QQ:1922968292 凡拨打我电话一人学费可以两人一起学习。食为天项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等;


湖南哪里能教做浏阳蒸菜正宗技术?

项目名称:浏阳蒸菜
项目报价:1800元。
培训时间:学习时间不限,随到随学,包教包会,学会为止
培训内容:蒸鱼类,蒸蛋类,粉蒸类,腊味类,海鲜类,蔬菜类等

做蒸菜讲究颇多。首先绝不用高压锅、电炉快蒸,大多店家都是早早起床,买新鲜菜或准备特制菜,然后打开蒸笼, 细细漫漫的蒸。 有的菜还要一蒸二蒸三蒸,如蒸木瓜,必须做到七蒸七晒,最后入味冰糖,才叫美味。蒸菜的碗,多为磨纱的粗瓷器,或者干脆从山上砍来竹子,把蒸菜置于竹筒内。蒸之鲜加上竹之香,更为美味。蒸菜用的辣椒分很多种,剁辣椒、鲜红辣椒、鲜青辣椒、浸酸辣椒、浸朝天椒、浸野山椒、晒青椒等等。不同的菜。 入不同的辣椒,放不同的作料,味道自然不同。

培训内容:
1.浏阳蒸菜原材料的认识和选用;
2.蒸菜汁的配方和制作方法;
3.双椒料的腌制技术;
4.豆豉辣椒油的选料和制作技术;
5.各色菜品的搭配方法;
6.蒸菜时间与火候的掌握;
7.蒸菜设备的使用方法;

培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习;2、保证核心技术配方无保留传授技术;3、保证学习中途不增加任何杂费;4、保证学员能够完全掌握核心技术;5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;

食为天蒸菜培训郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导长期免费。学技术请选择长沙食为天
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