【项目培训】
重庆麻辣烫是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。麻辣烫是起源于重庆、流传多年的地方特色小吃,其最主要特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。
【培训内容】
1. 实操课:骨汤麻辣烫的各种中草药的识别处理及采购方法。
2. 实操课:骨汤麻辣烫的高汤和红汤+底料的熬制技巧。
3. 实操课:骨汤麻辣烫的肉类+蔬菜类的(碗装+串串)制作成型等实际操作。
4. 实操课:骨汤麻辣烫的秘制配方调制。
5. 实操课:骨汤麻辣烫的独家配方传授及手法和火候掌握。
6. 实操课:骨汤麻辣烫的保质方法及 进货渠道。
7. 实操课:骨汤麻辣烫的设备介绍购买及经营理论传授。
8. 理论课:骨汤麻辣烫的销售与技巧。
【培训过程】
1、老师现场演示-----
2、学员操作练习-----
3、开店所需设备介绍-----
4、实习操作-----
5、老师纠正------老师考核作品-----
6、介绍如何创业------利润分析-----
7、老师教采购原材料,挑选调料,开店所需设备-----
【培训时间】
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--3天左右,视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
长沙湘源地餐饮培训:电话13677333281
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联系人:廖鑫 技术和配方全教,毫无保留。
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优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目
住宿问题:提供吃住;
特注:凡前来学习的人,凭电话记录 或微信和QQ到公司廖鑫(除特价套餐之外)可适当优惠