1200元学正宗卤菜配方
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学费：1280元 学时：不限/包学会
------------培训热线：13875803660----------------------
长沙新湘源地卤菜培训技术咋样：培训师傅有专业水平，从事小吃行业已有20余年、对于各种小吃，味道想当鲜美。前来小吃培训的人更是络绎不绝。选择小吃技术培训，谁不愿意选择真技术、真功夫、真实力、味道好的小吃技术培训学校。湘源地是你们正确的选择、是你们创业的垫脚石，不怕火来熔，就怕你不来。
【卤菜培训内容】
1.容畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。
2.禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等。
3.素菜类：五香面筋、卤土豆，香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等
卤菜，作为中国菜肴常用的烹制法之一，在粤菜、鄂菜、川菜，徽菜旁边影响很大，在许多城市酒楼、街边冷巷都能见大大小小卤菜店面的踪影。因为卤菜选材便当、荤素皆宜、味美可口、不分时节、丰俭喜择而深受广阔花费者的厚爱。
如果你想开一家熟食店，苦于没有核心技术。或者你已经在经营一家熟食店，但技术落后了，得不到消费者的认可，同时又不想加盟，那么长沙湘源地小吃培训学校随时欢迎你的到来。
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选择卤菜的五大理由
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di一，取材方便丰富，故用于卤制的原料十分广泛，这样给厨师们提供了更大的选择机会和方面。
di二，质地适口，味感丰富卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆卤菜中五香料是川菜使用zui多的一种味型，他给人的口感zui丰富，zui适口，五香味中任何一种味型都可以根据自己的喜好而增减。
di三，香气宜人，润而不腻由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。
di四，携带方便，易于保管卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料的含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于没有卤汁，故便于带，使外出旅游的首选食品。
长沙湘源地美食培训餐饮小吃培训中心--美食专家！关注制作的质量，保证学员学会为止！并指导学员成功创业，以上小吃本钱虽小但利润很高，适合中小投资者，可以让你尽快赚取人生的di一桶金，是针对有志青年量身订做的小吃品种，只有行动才是硬理，本校随到随学，看看也欢迎！
温馨提示：
1、学员掌握全部技术以后，从头到尾操作，自己觉得满意后，学习结束。
2、结合我们十几年的经营心得，对学员选址，店面布置，经营方法，成本控制等各方面给予zui全面的建议。
3、本小吃技术培训内容，总之我们毫无保留的教授全部技术，希望学员经营成功。
4、学员到来以后，先品尝味道，然后和我们进行交流，对我们满意后，我们就安顿好学员，然后开始教学。
