【背景简介】
烤鱼冬天吃什么最好?吃火锅，吃烤鱼，吃西餐……对资深吃货来说，冬天的美食是非常讲究的，不仅要味道鲜美，而且要热量低脂肪少，不影响身材。要满足这三个要求可不简单，在众多吃货苦苦追寻无望的时候，御美味瓦缸烤鱼以味道鲜美，营养丰富，热量低等优势一举拿下市场。瓦缸烤鱼，料入鱼肉，鱼鲜味美，回味无穷。
1.瓦缸烤炉 5-8分钟出餐
瓦缸烧烤系列技术!真正打造出低碳，环保，养生，美味的烧烤品牌，室内、绿色、环保、健康、品牌、独特美味，引爆烤鱼市场风暴!
2.新鲜选材 鱼鲜肉鲜菜鲜
新鲜食材，经过多层火焰夹攻，使鱼肉肥美不油腻，鲜甜而无腥味，中间夹杂着淡淡酒香，口感细腻，鲜香嫩滑。
3.独特工艺 先炒后焖再烫
先炒后焖再烫，有多种绿叶蔬菜、豆制品、菌菇类、鱼类、肉类、蛋类等食材可选。搭配多种口味酱料，一锅美味千变万化。
4.健康养生 四十余中草药
结合现代养生理论不断推陈出新，配以总部精选四十余味中草药材加工而成的传统秘制料包，达到了养生的更高境界-“药食同源”，是新时期备受推崇的养生佳品。
【培训内容】
瓦缸烤鱼系列：★重庆麻辣味烤活鱼 ★成都香辣味烤活鱼 ★三峡豆豉味烤活鱼 ★万州泡椒味烤活鱼 ★山城酸菜味烤活鱼 ★巫山鱼香味烤活鱼 ★番茄味烤活鱼 ★鸡汤味烤活鱼 ★西式口味烤活鱼 ★干烤武昌鱼 ★香辣烤财鱼 ★酸菜烤鲢鱼等
【课程安排】
01.烤鱼全部核心技术现场操作完整详细。
02.烤鱼所用全部秘制原料的讲解。
03.烤鱼如何祛腥的关键技术。
04.烤鱼如何腌制以及操作细节。
05.烤鱼关键操作细节与烤鱼油的使用技巧。
06.各种烤鱼不同口味的制作方法。
07.多种烤鱼不同配菜多种用料的做法。
08.烤鱼秘制腌料配方。
09.烤鱼秘制专用烤鱼油配方。
10.烤鱼汁秘制核心配方。
11.烤鱼料秘制配方。
12.烤鱼秘制五香油配方。
13.烤鱼秘制专用鲜香膏。
14.烤鱼秘制专用红油。
15.烤鱼专用秘制香料粉核心配比。
16.烤鱼炒制底料的关键技术。
17.鱼的选择与杀鱼技巧，鱼的初步处理方法。
18.码味料的调制、认识。
19.鱼的上料与码味。
20.烤鱼辅料的制作、装饰。
21.预烤，鱼底料的调制。
22.调汤底，慢烤与炖鱼技术。
23.烤鱼设备与经营策略。
【培训详情】
学 费
包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，
学习时间
不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，
实习安排
培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。
开店服务
免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。
联系人：尹老师
手机：18692847868（微信）
《拨打热线学俩样送俩样》Q.Q：746257771
联系地址：长沙市开福区三一大道366号
教学优势：
1、专业技师手把手教学
2、免费提供开店指导
3、终生免费技术升级
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
【店面指导】
1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、各店菜单的定价参考及设计。
瓦罐烤鱼培训，学习瓦罐烤鱼技术要多少钱？
