哪里有学做煲仔饭技术的地方

 -----招生总负责人：谢智（极速安排学习）

-----联系方式：156-1622-9883 （请保存电话方便联系）  

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-----在线QQ咨询：2609025898（24小时在线咨询）

-----微信咨询：156-1622-9883（视频资料、学员图片资料、地图位置）

培训地址：湖南> 长沙汽车西站岳麓区望城坡商贸城2栋

因为专注-所以专业、学员的满意是我们zui大的动力

美食学习哪里好优选〔新食玳〕①随到随学+包教包会,②一对一VIP式教学

煲仔饭是一种用小砂锅煮的饭，上面摆放着各种美味配菜，是广东一大特色美食。煲仔饭的米饭通常选用上等大米，经过慢火煲熟后散发着浓厚的米香，色泽油润晶 莹、口感柔韧适中，而且充分吸收配菜的汤汁香味，让人食欲大增，唇齿留香。煲仔饭底部的锅巴是煲仔饭的另一大特色，粒粒分明的米粒在光滑的煲底烧出了一层 金黄色的酥脆锅巴，锅巴上渗进了配菜的汤汁，使锅巴看起来更加鲜脆欲滴。轻轻一咬，干香爽口，回味无穷。
制作技术流程
1．煲仔饭原材料的认识和选用；
2．泡米的技巧及方法；
3．各色菜品的处理方式；
4．煲仔饭配菜方法及操作工艺流程；
5．煲仔饭的金黄锅巴煲制方法与技巧。
6．鲜汤的熬制技巧；

煲仔饭培训品种

日本豆腐煲仔饭 回锅肉香干煲仔饭 酸辣鱿鱼煲仔饭香辣牛肉煲仔饭 
萝卜干腊肉煲仔饭 酸辣腰花煲仔饭黄瓜火腿煲仔饭 白辣椒炒鸡煲仔饭 
口味鸭煲仔饭香酥嫩仔鱼煲仔饭 部分秘制红烧肉 外婆菜肉泥 红烧日本豆腐 
四季豆炒肉 香干回锅肉 农家小炒肉 紫苏（香辣）鱼块 茄子肉泥

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