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一 财富---沙县小吃
沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不但流行在三明市各县(市、区)，而且在南平、福州、厦门也可常常遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地——塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。足见沙县小吃影响之大、传播之广。据不完全统计,沙县各类小吃有上百种，常年供应的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样，米、面、芋、豆腐原料独具地方特色，且来源丰富，家家户户都能做上几样，城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市，非常方便。 新食玳美食培训中心优惠活动： A：学两个项目送两个项目B：包吃住 新食玳资深顾问：唐欣 新食玳小吃创业热线：156-1645-0002 （微信同号） 新食玳小吃创业QQ：2928406740（24小时在线） 打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术， 致富整个家庭。加入长沙新食玳轻松致富创业 新食玳地址： 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋 |
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二 沙县小吃培训内容 |
| 培训内容沙县小吃各式口味培训课程安排理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。实际操作内容1、沙县小吃的系统讲述； 2、沙县小吃原料的选购； 3、沙县小吃食材的预加工； 4、沙县小吃加工的基本标准； 5、沙县小吃加工的工艺步骤； 6、沙县小吃经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。实际操作内容：沙县飘香拌面、扁肉、蒸饺、茶叶蛋、卤味（卤鸡腿、鸡翅、鸭脖子、鸭胗等）、炒面炒饭、蛋炒饭、套餐饭系列（鸡排饭、牛腩饭、卤肉饭、红烧肉饭、猪脚饭等）、养生瓦罐系列（茶菇排骨、枸杞牛肉、乌鸡炖罐、老鸭系列等） 清汤面 酸菜面 拌粉 炒粉系列 全实践操作，包括食材费用培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般10天左右，视个人情况而定。 |
