哪里可以学做湖南蒸菜技术
长沙食为天食品研发有限公司培训项目种类繁多，如：特色小吃系列、烧烤卤菜系列、粉丝面点系列、特色面饼系列、早点包子系列、家常饭系列、冰品饮品系列、特色菜系列等等，有什么需要可与我们电话联系。
联系人：王 珊 （电话预约的两个人学可免除一人学费）
固定电话： 0731-8352-4918
移动电话： 1 3 0-2 7 4 2-9 9 5 3 （微信号）
联系Q Q : 196-6379-464 （一直在线）
联系地址：湖南长沙雨花区井湾子女子大学对面延年酒店后面，来时电话联系。
项目名称：湖南蒸菜
项目报价：1800元。
培训时间：学习时间不限，随到随学，包教包会，学会为止
培训内容：蒸鱼类，蒸蛋类，粉蒸类，腊味类，海鲜类，蔬菜类等
做蒸菜讲究颇多。首先绝不用高压锅、电炉快蒸，大多店家都是早早起床，买新鲜菜或准备特制菜，然后打开蒸笼， 细细漫漫的蒸。 有的菜还要一蒸二蒸三蒸，如蒸木瓜，必须做到七蒸七晒，最后入味冰糖，才叫美味。蒸菜的碗，多为磨纱的粗瓷器，或者干脆从山上砍来竹子，把蒸菜置于竹筒内。蒸之鲜加上竹之香，更为美味。蒸菜用的辣椒分很多种，剁辣椒、鲜红辣椒、鲜青辣椒、浸酸辣椒、浸朝天椒、浸野山椒、晒青椒等等。不同的菜。 入不同的辣椒，放不同的作料，味道自然不同。
蒸菜具体培训内容：
1.浏阳蒸菜原材料的认识和选用；
2.蒸菜汁的配方和制作方法；
3.双椒料的腌制技术；
4.豆豉辣椒油的选料和制作技术；
5.各色菜品的搭配方法；
6.蒸菜时间与火候的掌握；
7.蒸菜设备的使用方法；
想学技术的朋友前来咨询学习。因学员较多，请保存电话来时请电话预约！谢谢！
