长沙食为天，学习时间不限制，随到随学，学会学好为止！
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1、渔粉原材料的认识和选用；
2、正宗渔粉汤底的配方和熬制方法；
3、鱼块的腌制与煨制方法；
4、辣椒油的制作方法；
5、调味配菜的制作方法；
6、开胃小菜的制作方法；
渔粉的做法要害的是汤料，它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，那鱼有必要是鲢鱼，并且应是早晨买来的活生生的鲢鱼，容不的半点假，用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做，那汤料定不会鲜。辣的过瘾，鲜的入味就是渔粉较受人喜欢的当地。
食为天鱼粉是用鲜鱼放在粉条内，再加少许酸菜辣椒，看上去颜色红艳，吃起来味道鲜美，深受广阔食客的喜欢。
