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想学广式肠粉技术,学校在哪

长沙新食代教育咨询有限公司 来源:湘源地  作者:湘源地   2018-06-06 阅读:238
 

想学广式肠粉技术,学校在哪

培训了解

培训内容

肉蛋肠粉,牛肉肠粉,鱼片肠粉,虾米肠粉,猪肝肠粉,金针肉丝肠粉的制作

培训课程

配方学习:
1,进行肠粉项目制作的文字配方学习
2,熟悉整个制作流程,了解所需原料和设备
实践操作:
1,原材料的选购与前期处理。
2,肠粉米浆的制作练习
3,各种食材的腌制调味
4,豉油的调配制作
5,肠粉上笼蒸制时间与火候掌握
开店培训:
1,店面商圈的调研,竞争对手的分析,如何进行门店选址?
2, 店面租赁注意事项,如何办理各种经营证件?
3,结合店面商圈,竞争对手的分析,如何进行门店经营定位?
4,店面人员配置,店名设计及装修注意要点?
5,如何进行新店开业,策划个性化开业方案?
6,门店经营一段时间之后,如何提升门店营业额,开展门店推广?

培训方式

1,培训老师全程一对一对学员进行项目技术理论与实践相结合的系统操作培训
2,运营经理针对开店培训对学员进行全方位的经营能力培训,协助店面选址,设计店名和策划开店方案

培训时间

随到随学,学会为止,不限学习时间,一般3-4天,视个人情况而定!

部分学员作品

项目简介

    肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、捆粄,不同于猪肠粉(形似猪肠) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”着称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少皆宜,妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。

 -----联系人:老师(极速安排习)

-----联系方式:17373126332(请保存电唤便联系)

-----在线QQ咨询:41413637724小时在线咨询)

-----微信咨询:17373126332/haohaoxia0906(视频资料、员图片资料、地图位置)

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