铁板鱿鱼是铁板烧小吃的一种，它是鱿鱼放在铁板上，重复煎至成熟后，刷上秘制的辣椒酱而成的一种街头小吃。香，辣，鲜，嫩是铁板鱿鱼的风味特征。铁板鱿鱼以独有的特征，在我国南北，广受客人喜欢，随处可见许多铁板鱿鱼的经营者，可以摆摊，可以开店，设备仅需一块铁板算了。铁板鱿鱼技术多年来，行内一贯秘不别传，导致许多想从事这个小吃项目的人无法进入，江西曾食坊小吃技术练习现将秘制配方揭穿，让更多有志于铁板鱿鱼创业的朋友同享该职业的世大财富。
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要材料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，滋味咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠长前史,目前市场比较火。
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曾食坊铁板鱿鱼练习内容
一：鱿鱼的知道及挑选；
二：铁板鱿鱼的清洗及刀法；
三：铁板鱿鱼的腌制秘方；
四：香辣酱的制作方法；
五：铁板东西的知道及选购；
亲爱的加盟商朋友：
您好！
提到餐饮业效力的时分，人们都会想到“美食”“甘旨”“甘旨佳肴”这些词语。这都在标明人们在饮食中寻求美。假设让大厨来叙述，就是要“色香形味”俱佳。到达这样的高要求、高标准当然有必定的难度，一起也是其乐无穷。因为对美的欣赏与创造是个愉快的进程。
