【美食简介】
酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃。
湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
【培训内容】
酱板鸭★酱鸭腿★酱鸭脖★酱鸭头★酱鸭翅★酱鸭舌★酱鸭胗★酱莲藕等
【课程安排】
1. 酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2. 讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3. 酱板鸭的鸭子选材及处理方法。
4. 培训酱板鸭专用汤料的调配。
5. 培训酱板鸭。鸭杂的卤制、烤制全过程。
6. 培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。
7. 培训加工酱板鸭相关事项。
8. 培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的保管与存放。
9. 投资预算分析及经营方法。
联系人：尹老师
手机：18692847868（微信）
《拨打热线学俩样送俩样》Q.Q：746257771
联系地址：长沙市开福区三一大道366号
教学优势：
1、专业技师手把手教学
2、免费提供开店指导
3、终生免费技术升级
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
电话②：13787060096
【培训时间】
一般3--7天，根据个人掌握情况而定。
