长沙酱板鸭培训
酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。
酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
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沙曾食坊厨师培训学校，达到教育培训机构设置标准，有审批机关颁发《办学许可证》《非企业登记证》《税务登记证》长沙市曾食坊厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保障局颁发的单位。长沙市曾食坊厨师职业培训学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。
培训要点
分别介绍其原材料的选购，
使用设备及用具的配置，
加工原料的处理工艺，
中药材的放量配制，
口味的把握与调整，
各种卤汤的调制配方，
香辛料的认识及使用方法，
整个制作工艺流程及注意事项。
长沙曾食坊小吃培训学校，一家人力资源劳动保障局颁布的一所单位，一对一教学，师傅现场示范，学员跟着操作，，不限学时，学会为止，让每位学员学到真技术。
培训方式
常年培训，随到随学，真材实料，亲手操作，包教包会
培训时间
习时间不限（一般1——2天即可学会），节假日照常培训
