【课程简介】
山东煎饼，传统特色面食。源于山东泰安。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用，山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。
【教学目标】
制作美味营养、纯手工制作的杂粮煎饼
【适合人群】
凡是年满16周岁具有一定文化程度，身体健康，热爱烹饪事业的国内外人群。均可报名学习。
【课程信息】
时间：3天
平价学技术，随到随学，包吃住。
【课程内容】
原料：麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜
调料：香葱、食用盐、味精、胡椒等。
制作讲解：
1、食材选择，辨别；
2、前期初加工、处理方法；
3、水、食材配比及熬制时间、方法；
4、成本核算，售价指导；
5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；
6、一对一教学，包教包会，学会为止；
南京苏味轩小吃技术中心
苏味轩联系人：徐经理
苏味轩小吃创业热线：18851662454
苏味轩小吃创业微信：18851662454
地址：南京江宁区将军大道翠屏国际21栋23号
现在本公司推出优惠活动，一份学费可以学两个人，学第2个技术学费半价优惠或者学两个技术送两个技术；学习期间包吃，一次性收费，中途没有额外费用，学会为止
开店讲解：
1、煎饼技术大全概述。
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。
3、原料、配料、设备、采购方案、及价格。
4、原料存放、保鲜技术。
5、配料存放，培训技术。
6、开店选址指导。
7、店面规划设计。
8、开店销售方案。
9、经营管理方案。
【学员作品】
