南京苏味轩小吃技术中心
苏味轩联系人：徐经理
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现在本公司推出优惠活动，一份学费可以学两个人，学第2个技术学费半价优惠或者学两个技术送两个技术；学习期间包吃，一次性收费，中途没有额外费用，学会为止中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。湘源地师傅来自全国各地顶尖厨师
长沙湘源地砂锅粉简介：
砂锅粉常见的有：辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种，人们尤其在冬季较喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。
长沙湘源地砂锅粉培训内容——
1.食材选择、辨别；
2.前期初加工、处理方法；
3.泡粉的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法；
4.粉、水、食材配比及熬制时间、方法；
5.成本核算，售价指导；
6.学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；
7.手把手教学，包教包会，学会为止；
8.设备导购，技术服务三年支持。
砂锅粉技术培训品种：
1．火腿砂锅粉
2．排骨砂锅粉
3．瘦肉砂锅粉
4．三鲜砂锅粉
5．鸡肉砂锅粉
