项目优势
包子:一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、香菇青菜、菲菜鸡蛋、香芋、豆沙等。
馍头:面粉发酵后,掺水和成圆形,蒸熟后,色泽光鲜、饱满,吃起来有有嚼劲,越嚼越甜,越嚼越香。
花卷:做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。
麻球:外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,经常淋上芝麻,十分好吃。
油条:长条而中空,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。
培训内容
培训内容
包子
1,发面技术,轧面技术。
2,主要品种等等。
麻球
1,发面技术,轧面技术。
2,馅的制作。
3,油温的火候控制。
包子
1,发面技术,轧面技术。
2,主要品种等等。
麻球
1,发面技术,轧面技术。
2,馅的制作。
3,油温的火候控制。
油条
1,发面技术,轧面技术。
2,油条的制作。3,油温的火候控制。
特别优惠
1,提供设备清单和市场购置信息。
2,指导招牌设计。
3,指导菜单设计。