哪里可以学酸辣粉 在哪里可以学酸辣粉做法

重庆酸辣粉是现在小吃市场里最受欢迎的特色小吃之一，味道酸辣劲爽，而且粉条口感香滑嚼劲十足，是种老少皆宜的特色美食。酸辣粉在经营模式上也非常具有优势，可以流动经营也可以店面经营，而且店面经营还可以搭配多种其他特色休闲小吃共同经营，像是酸辣粉可以和湖南津市牛肉粉、桂林米粉搭配做特色粉面店，也可以和时尚港台式奶茶搭配开特色奶茶店，当然也可以和串串香、锡纸烧烤等休闲小吃搭配开家特色小吃店。这样搭配经营既能满足不同顾客的口味需求，同时也能将店面空间价值全部利用上。

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本中心的酸辣粉教学方案主要包括三大块：汤底的熬制、酸辣粉开胃小菜搭配、粉丝泡制、红油的制作。

酸辣粉的汤底一定要酸辣适中，这样才能引起顾客的食欲，过酸和过辣都会影响酸辣粉的味道。酸辣粉的粉丝通常是选用常见的红薯粉，将红薯粉泡制成晶莹剔透的透明状，这样酸辣粉的口感才会达到最佳状态，太干太硬会影响口感，太软太烂又会黏牙。酸辣粉的粉丝最好全部浸泡到汤底中，这样每一根粉丝都能充分吸收到汤底的酸辣味。开胃小菜可谓是酸辣粉的点睛之笔，口感酥酥脆脆的开胃小菜能让酸辣粉变得更加美味。一般酸辣粉的开胃小菜是以香菜、油炸花生米、榨菜丝、肉末、萝卜丁、海带丝等为主。本中心会将这三个核心技术问题原原本本告诉学员，直到学员可以独立操作为止。

即日起，本中心为了回馈广大学员对于本中心的支持与厚爱，特开展学学两样送两样、的创业优惠活动，学的多送的越多。