江西哪里有煲仔饭培训？培训煲仔饭的地方

【湘源地煲仔饭·项目背景】

煲仔饭曾经是广东的传统美食。其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香。食用煲仔饭，最不能放过的就是锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷，与一般的锅巴不同的是，瓦煲的锅巴不但脆而且滋味悠长，还集中了整个煲的精华。

由于物美价廉深受人们的喜爱，后来全国各地均有了煲仔饭的店面，不用店家吆喝单凭煲仔饭出锅的香味就吸引的众多的食客，生意是异常火爆。以前在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。如今酒楼食肆不但继承了这一传统，更想出了不少具创意的新配搭。
煲仔锅巴饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、咖喱牛肉饭等三十多个品种，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。

【湘源地煲仔饭·培训内容】

一、煲仔饭类

川味肥肠煲仔饭 、鱼香肉丝煲仔饭 、黑椒牛柳煲仔饭

豉汁排骨煲仔饭 、广式腊味煲仔饭、咸鱼茄子煲仔饭

火爆腰花煲仔饭 、香干回锅肉煲仔饭 、牛肉滑蛋煲仔饭

滑鸡冬菇煲仔饭 、咖喱鸡块煲仔饭 、干椒辣子鸡煲仔饭

香辣牛肉煲仔饭 、泡椒鳝鱼煲仔饭 、田鸡窝蛋煲仔饭

回锅牛肉煲仔饭 、宫保鸡丁煲仔饭 、酸菜鱼片煲仔饭 、

青椒肉丝煲仔饭 、杭椒小炒肉煲仔饭 、土豆牛肉煲仔饭

二、辅助类

酸豆角

泡包菜

例汤

紫菜蛋汤

番茄蛋汤

【湘源地煲仔饭·教学环境】

【湘源地煲仔饭·培训课程】

1、大米的选择与泡制处理方法。

2、煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧。

3、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。

4、培训煲仔饭青菜的处理方法。

5、培训煲仔饭肉料的腌制手法。

6、培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。

7、培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。

8、投资预算分析与经营管理。

【湘源地煲仔饭·教学保障】

包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握

【湘源地煲仔饭·经营宗旨】

快乐需要传递，美味需要分享，佳肴汇的目标就是要您创业的，您来共享火红的市场，光辉的事业，灿烂的明天。作为真正的美食家，久经考验的美食经营店家佳肴汇以师者之心，尽心竭力助您发财致富，成为当地财富明星。

​ 联系人：尹老师

手机：18692847868（微信）  

《拨打热线学俩样送俩样》Q.Q：746257771 

联系地址：长沙市开福区三一大道366号

可二十四小时‘电话’或‘Q.Q’详细了解

教学优势：

1、专业技师手把手教学

2、免费提供开店指导

3、终生免费技术升级

培训保障

1、保证每个学员全程都是实践动手学习；

2、保证核心技术配方无保留传授技术；

3、保证学习中途不增加任何杂费；

4、保证学员能够完全掌握核心技术；

5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

电话②：13787060096

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