【美食简介】
酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种汉族风味名吃。
湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。
【培训内容】
酱板鸭★酱鸭腿★酱鸭脖★酱鸭头★酱鸭翅★酱鸭舌★酱鸭胗★酱莲藕等
【课程安排】
1. 酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2. 讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3. 酱板鸭的鸭子选材及处理方法。
4. 培训酱板鸭专用汤料的调配。
5. 培训酱板鸭。鸭杂的卤制、烤制全过程。
6. 培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。
7. 培训加工酱板鸭相关事项。
8. 培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的保管与存放。
9. 投资预算分析及经营方法。
【培训时间】
一般3--7天,根据个人掌握情况而定。
联系人:尹老师
手机:18692847868(微信)
《拨打热线学俩样送俩样》Q.Q:746257771
联系地址:长沙市开福区三一大道366号
教学优势:
1、专业技师手把手教学
2、免费提供开店指导
3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习;
2、保证核心技术配方无保留传授技术;
3、保证学习中途不增加任何杂费;
4、保证学员能够完全掌握核心技术;
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
电话②:13787060096
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