【小吃介绍】
鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北；山东；山西地区的风味食品之一。
长沙湘源地鸡蛋灌饼培训，其精髓是“灌”字，作为“鸡蛋灌饼”中唯一的动词，这个“灌”字把鸡蛋灌饼同煎饼、煎饼加鸡蛋、鸡蛋裹烧饼、烧饼夹里脊、里脊卷饼等和饼类食物区分开来，也同肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊汁青椒肉夹馍、腊汁肉夹馍加蛋、腊汁肉夹馍加生菜等等馍类食物分开来。形成了独具一格，别有风味的鸡蛋灌饼。
【培训品种】
里脊肉鸡蛋灌饼、鸡柳鸡蛋灌饼、火腿鸡蛋灌饼、素鸡蛋灌饼、香辣鸡蛋灌饼、麻辣鸡蛋灌饼、牛肉鸡蛋灌饼、香菇鸡蛋灌饼、蘑菇鸡蛋灌饼、金华火腿鸡蛋灌饼
【作品展示】
【培训时间】
老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3-4天左右，视个人情况而定。
【培训要点】
1.讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识制；
2.鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧；
3.鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧；
4.产品的的制作流程与方法；
5.未出售完的原材料保存方法；
6.灌饼炉具的操作工艺讲解、注意事项；
7.开店、摆摊的选址开店指导。
【学员风采】
优选「湖南湘源地 」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
【请花十秒钟时间联-系我，绝不会让您失望】
湘源地联系人：湘源地-邓江（经理）
湘源地咨询拨打手机：137-8708-9979（微信）
湘源地联系人QQ：3525-96082
湘源地联系地址： 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
【办学优势】
1.一对一教学，科学仿真店实训环境，设备齐全，场地宽敞，全覆盖实操训练，又快又准掌握技能
2.围绕出品、产品销售、顾客消费、店面运营、发展收益为核心，进行系统培训。独家首创培训模 式，完成培训即可开店。
3.名师亲身授课，自选培训师，学员考核老师，包教包会，包满意，培训有保障
4.技术千锤百炼，领先市场，保证管用、好用、顶用，竞争无压力
5.产品制作标准化、制式化，易学易用，无需任何基础要求
6.学后实习，参与制作和管理，为后续经营大大降低风险
7.产品和口味不断更新，创意不断
8.指导开店，创业省钱、省心
湖南正宗鸡蛋灌饼技术教学
