衡阳哪里有酸菜鱼学，包学会

酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

想学习长沙特色酸菜鱼的制作工艺，想自主开店创业的人士

1.重庆酸菜鱼的系统讲述

2.重庆酸菜鱼原料的选购

3.重庆酸菜鱼食材的预加工

4.重庆酸菜鱼加工的基本标准

5.重庆酸菜鱼加工的工艺步骤

6.重庆酸菜鱼经营定价原则

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右，视个人情况而定

示范讲解：

1.专业老师一对一示范操作，讲解技术

自我实践：

1.备原材料，老师旁边辅导

2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁边指导

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

1.各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。

2.随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，包教包会。

3.讲究职业道德，真诚传技，诚信待人。

4.老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务。

5.免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。

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