一、【新食玳美食培训学校】正宗四川麻辣烫起源
麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，是川渝地区**有特色也**能代表“川味”的一种饮食文化。它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为小火锅。在气候阴湿多雾的巴蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，逐渐发展成为了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫。
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二、【新食玳美食培训学校】正宗四川麻辣烫培训内容
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培训内容 |
理论学习 |
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。 |
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名师示范 |
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
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实践操作 |
1.麻辣烫底料。 4.制作出成品，老师旁边检查指导。 5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
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学习时间 |
不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般学习3-7天，根据学员接受能力而定。 |
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政策支持 |
创业扶持 |
1.针对创业者，可提供商标免费使用 |
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三、【新食玳美食培训学校】正宗四川麻辣烫特色
新食玳本着地道的四川麻辣烫的精髓，融合本土口味，结合大众的喜好，研制出红汤、白汤、清汤、海鲜汤，打造店面经营，流动经营不同二种不同模式，做出**正宗的四川麻辣烫。
新食玳老师从菜品的处理，酱料的制作，辣椒油的制作，汤料制作以及味道调制，做出汤色红亮、味道浓郁的正宗麻辣烫，
从选料、配料、炒料到汤料等重要的几十个步骤，名师亲手操作并口头指导，技术配方无保留传授。学员边看、边听、边记、并自己实践操作，掌握核心技术配方，做出正宗的四川麻辣烫，保证回去即能开店经营，拉动回头客，生意定能红红火火！！
