只要是湖南人都喜欢吃辣的，只要是湖南人都知道酱板鸭是什么，而知道了酱板鸭就知道了另一种美食。酱板鸭的好搭档鸭霸王。酱板鸭是湖南一绝小吃，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。

酱板鸭系列：

酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、

​ 新食玳美食培训中心优惠活动： 

A：学两个项目送两个项目B：包吃住 

 新食玳资深顾问：唐欣 

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 新食玳地址： 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋

新食玳培训学习：

培训要点 

分别介绍其原材料的选购，

使用设备及用具的配置，

加工原料的处理工艺，

中药材的放量配制，

口味的把握与调整，

各种卤汤的调制配方，

香辛料的认识及使用方法，

酱板鸭制作工艺讲究，口感丰富，在于合理运用调味品，但操作并不是特别复杂，通常1——2人即可加工经营，投资几百上千元即可，有无店面均可销售，是小本经营者创业起步的好门路。

湖南新食玳培训学校培训方式

1、常年培训，随到随学，节假日照常培训；

2、真材实料，亲手制作，现场培训，包教包会；

3、指导经营开店及生意技巧。

长沙新食玳培训学校小吃培训学校，学做酱板鸭，不限时，包教会，老师一对一教学，学员亲手操作，直到学会为止。