1、烧烤原料及香料的特点及作用；
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、调味料、调味酱的制作方法；
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作；
6、鱼类烧烤原料的制作；
7、海鲜类烧烤原料的制作；
0、其他类烧烤原料的制作；
9、火候的把握技术；
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术；
11、烧烤原材料的采购；
长沙特色烧烤技术培训
苏味轩小吃培训专业烧烤技术适应中小投资者来创业，市场潜力巨大，它绝对属于那种投资小，见效快、起点低、风险低、利润高、易操作的好项目，投资收益十分理想，专业烧烤培训机构，主要是一家专业从事烧烤技术培训，有专业的烧烤培训基地，传授正宗烧烤秘方。
南京苏味轩小吃技术中心
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肉类：兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等
骨类：脆骨、 鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等
水产类： 鱿鱼、鲫鱼、龙虾、 基围虾 等
熟食类：鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋 等
蔬菜类：辣椒、土豆、 茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等
