【美食简介】 

干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川省绵阳市，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。 

新食玳美食培训中心优惠活动： 

A：学两个项目送两个项目B：包吃住 

 新食玳资深顾问：唐欣 

 新食玳小吃创业热线：156-1645-0002  （微信同号） 

 新食玳小吃创业QQ：292-8406-740（24小时在线） 

 打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术， 

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 新食玳地址： 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋

【培训内容】 

干锅火锅：原汤火锅★重油火锅★麻辣火锅★鸳鸯火锅★肥牛火锅★重庆烧鸡公火锅 

【课程安排】 

1．火锅设备及用具的购置与配备。 

2．火锅食材的选购及初加工。 

3．火锅调料的采购及使用。 

4．火锅汤料的调制与运用。 

5．火锅底料的熬配要领。 

6．火锅系列味碟的配料及调制。 

7．火锅加工的工艺流程及实操步骤。 

8．火锅店原料及调味料的货源渠道。 

9．火锅店的实际经营方案。 

10．火锅店的多种经营方式。 

11．火锅店的店内实际与布置。 

12．火锅店经营选址 

【培训时间】 

一般3--7天，根据个人掌握情况而定。 

【郑重承诺】 

1.先来考察，满意再缴费学习。 

2.一次性收费，中途不再收取任何费用，三年免费技术升级。 

3.不限制学习时长，随到随学，学会为止，满意为止。 

4.名师手把手教学，您自己亲手操作，包学包会。 

5.免费提供专业开店指导服务。 

6.免费提供菜单，装修参考资料。 

7.学习期间包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理费。 

长沙小吃技术中心是集小吃技术、美食开发、咨询服务于一体的综合性实体。师傅们都是美食界的精英，无论是初学还是技术升级，都能学到满意的技术。实行一对一指导，所转让技术一律包学包会，无论时间长短学会学好为止，并免费技术升级。真诚欢迎各地有创业意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、交流、学习。 

湘源地2018年新品种，部分项目：烧烤培训、桂林米粉培训、砂锅粥培训、精武鸭脖培训、酸辣粉培训、四川卤菜培训、、开心花甲培训、潮州卤水培训、酱香饼培训、千层饼培训、麻辣烫培训、桂林坛子鸡培训、特色菜鸡公煲培训、鸳鸯火锅培训、正宗浏阳蒸菜培训、钱粮湖土鸭培训、香辣跳跳蛙培训、章鱼小丸子培训、诸葛烤鱼培训、肠粉培训、湖南盖码饭培训、关东煮培训、陕西凉皮培训、湖北热干面培训、老家肉饼培训、鸭血粉培训、铁板鱿鱼培训、津市牛肉粉培训、手抓饼培训、砂锅粉培训、炸酱面培训、口味小龙虾培训、包子、油条培训、盐焗鸡培训、、湖南酱板鸭培训、北京烤鸭培训、早餐粥培训、冷饮系列培训、珍珠奶茶培训、刨冰培训、台湾冰粥培训等长沙小吃培训