钵仔糕的口感有点像新年吃的年糕，表面 放满红豆，由于钵仔糕是放在一个小碗内制成的，看似一个石本的形状，所以被称为钵仔糕。
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钵仔糕有红、白两色，其实两者味道十分相近，只是分别用上黄糖或白 糖制造吧，这种便宜的小甜品，是很多人喜欢的。
传统的钵仔糕为广东小吃之一，首创于广东省台山县，已有数百年的历史，目前在全国各大城市已经开始流行，吃的人越来法基础上，本着迎合现代人的消费意识一一口味多样化和造型时越多，卖的人也越来越多，诚信小吃培训在原传统的钵仔糕的做尚化的思路逐渐发展，演变成了今天的时尚名词-----“水晶钵仔糕”。
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钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。以爽滑可口、口味丰富著称。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
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味之兴钵仔糕培训系味之兴餐饮管理有限公司旗下,是一家专业培训钵仔糕的特色机构， 味之兴钵仔糕培训中心系年月成立至今，至今已带领数万名钵仔糕创业和就业者，带领着他们走上了发家致富的道路，味之兴钵仔糕品牌，风靡全国。
钵仔糕是香港、台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜点，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃等。
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市场前景：
水晶钵仔糕鲜香味美/甜而不腻，出售时有古色古香的小碗展示，顾客慕名尝鲜而来，唾涎欲滴，欲罢不能，是一种老少皆宜的休闲传统美食。
水晶钵仔糕不仅投资小，而且利润合理，见效快，非常适合中小投资者和中低收入者及一些档铺兼营投资。
一个钵仔糕的成本为.元左右，按市场**低价售价元来算，毛利为.元/个，如在经济发达地区的市中心/步行街/购物广场等人流密集处可售.元/个。
利润惊人一般一笼可以做碗钵仔糕，每次可以做笼每十五分钟左右可以做出成品，如生意好，可用猛火灶蒸制，对现有培训商进行统计，平均日销售在-碗左右，日获利多元。 可咨询味之兴联系人：小陆 （微信同号）
