贵州哪里有学包子技术呢

哪里学包子做法丨张家界哪里学包子做法

    包子：

作为古老的汉族面食，包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。 时下流行较广较受欢迎的有灌汤包、天津狗不理包、豆沙包、小笼包、广东特色早点叉烧包、奶皇包等。

  

培训品种介绍：

包子系列：生肉包、芝麻包、榨菜包、素菜包、莲茸包、豆沙包等

馒头系列：馒头，开花馒头

烧麦系列：烧麦

培训课程

1.烧麦原材料，设备的选择，采购；

2.烧麦面皮的制作； 

3.烧麦馅料的制作； 

4.烧麦模型的制作

    馒头：
馒头是汉族传统面食，是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。无馅。松软可口，营养丰富，易消化吸收，炎黄子孙较亲切的食物之一。馒头制作简单，携带方便，成为中国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也颇受欢迎，而在南方一般当作早点。

随着生活水平的提高，人们更加注重馒头的保健功能和食用口味，因此传统的馒头被加以改造，变换出各种风味的馒头如时下流行的有杂粮馒头、炸馒头等。

 

    花卷：
花卷和包子、馒头类似，是一款很经典很家常的主食，营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。可以做成甜辣、咸辣、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的等各种口味。

 

包子馒头花卷是汉族传统面食，做法简单，作为早点，既能裹腹，又能补充淀粉、蛋白质等营养物质，搭配其他饮品比如豆浆，就成为营养均衡、快捷方便、经济实惠的早餐。虽然早餐衍生出很多新花样，但是作为传统的带着浓厚家常气息的面食——包子馒头花卷，迎合了现代人生活的快节奏，依然是很多人的早餐首选。很多主妇在菜市场买菜时都会顺便买些包子之类的面食回家，可以当做早点，又可以随时在肚子饿的时候吃。对于小本创业者来说，包子馒头花卷不失为一项很好的经营项目，如果能在传统的基础上，增加一些新口味以满足一些人求新的心理，效益就更好了。

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1，面粉的选择，包括面粉品牌选择和如何识别各类面粉。

2，面粉和水比例以及面粉内添加的原材料配比，根据不同季节、温度来调制适合当地的比例。

3，包子各种馅料的原料选用和配料的调配，师傅也可以根据做生意的城市教您调制适合当地的口味。

4，每位学员都要亲自动手操作、反复的练习，包括怎样擀包子皮和包子的花形，练会为止。

5，做包子的设备和开店使用工具的选用和使用，蒸制的时间和注意事项。

6，课程结束后师傅对您进行开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等讲解！

    我们现场有师傅手把手教您制作鲜香猪肉包、香菇馅包、韭菜鸡蛋包、豆沙包、香辣酸菜包、胡萝卜馅包等等包子的做法。包括面粉的选择、调配、和面、发面制作技术，各种包子馅料的搭配及混合搭配，我们也可根据学员当地的馅料口味来教学。一般学员的培训时间为三到五天，我们是因个人能力而异，在学习的过程中每位学员都要亲自动手操作、反复练习学到满意为止。