长沙 湘味轩包点技术学费1500元，包含：灌汤包，各种馅料包子，馒头，花卷，饺子，烧麦等等一系列。
报名负责人 曾桂 18390908561
，联系我可以一份学费学两个人，可以送两样技术。郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。欢迎来电咨询，恭候您的到来
培训品种介绍：
生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。
培训内容：
1 .包点技术理论讲解
2 .材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .包点发面、轧面技术及要点；
5 .包点各种馅料的调制技术及要点；
6 .设备的使用方法与维护方法；
7 .包馅的手法技术及要点；
8 .原料存放、保鲜技术
9 .配料存放和配置技术
10.各类原料预处理方法
11.菜品搭配禁忌
12.开店选址和促销指导
13.材料价格和采购渠道
长沙 湘味轩小吃采用中国传统发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。
刚出笼的包子，大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔，看上去如薄之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火爆！
早餐包点所需的设备，主要是：和面机，压面机，蒸笼，这些设备在全国各地都容易购买得到；至于原料，那就更好采购了，以面粉为主，各类包子馅的原料，以及发酵的配料，在各地的粮油店，都能购买到。
包子：一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、香菇青菜、菲菜鸡蛋、香芋、豆沙等。
毫无疑问，经营早餐包点，好是靠在菜市场了，大多数顾客都是去菜市场买菜时，同时购买早餐的，或者上班族的必经路口，周围的店铺要整洁干净的，无异味，无污染源的地方为佳；或者在成熟小区、工业区的出入口处，也可以经营早餐包点项目。因为这个项目仅仅局限于早上，如果人手充足还可以适当搭配一些别的小吃项目，充分提高店铺的利用率、经营时间，增加销售额。
联系人：曾桂
QQ：1062323388
手机/微信：18390908561地址：长沙星沙汽车站旁二区19栋118号
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湘味轩小吃培训2008年就创办了，现已有6年历史，受到广大学员的好评，给很多学员创业提供了条件，为无数的学员带来财富。
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