【湘源地肠粉简介】
肠粉是广东的特色早餐品种,早上到街上走一走,大街小巷无论是摆地摊的、开早餐店的,只要有肠粉卖的,不管是好吃的还是没那么好吃的(每一种味道适应不同的消费人群),门口都要排看长龙,所以广东肠粉又叫“抢粉”!但凡来过广东的人们应该都对肠粉的美味所折服吧!
【湘源地肠粉特点】
美味轩肠粉外表光滑、薄如蝉翼,看起来晶莹剔透、洁白如玉,吃起来香、鲜、滑、嫩,入口之后还有稍许性,让人一吃难忘、回味无穷、越吃越爱吃!
【作品展示】
【培训内容】
1、制作肠粉所需原料、配料的选择。
2、如何辨别肠粉机器设备质量的好坏和选购。
3、教学员学会使用肠粉磨浆机磨制米浆和调浆技术。
4、磨米浆所用的米的选择(这一点至关重要,不是所有的大米都能磨出好米浆)。
5、如何选择肠粉专用粉及调制米浆技术。
6、如何调配肠粉酱汁。
7、如何蒸制肠粉,以及蒸肠粉的过程中的一些注意事项。
8、肠粉做法的整个流程。
9、做肠粉的细节和注意事项。
10、肠粉店面的装修设计图纸
11、肠粉店铺的选址。
11、肠粉店铺的经营方法。
12、如何开好一家肠粉店。
【学员开店店面展示图】
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